大白菜

大白菜
“百菜之王”大白菜。我喜歡你！你原產(chǎn)于我國(guó)北方，家喻戶(hù)曉，特別是冬天，你是家家戶(hù)戶(hù)必備的菜。:
你的根為淺根系，主根粗大，水平分布。個(gè)大體壯，短縮的莖上成蓮座狀。花淡黃色。株型緊湊，葉色深綠，葉柄白色，外葉少，結(jié)球緊實(shí)炮彈形狀。要是把你舉起來(lái)，還挺重的。瞧你頂著個(gè)將軍肚，一副耀武揚(yáng)威的樣子，真滑稽！你物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富。令人久吃不厭。從烹調(diào)方法上看，無(wú)論是炒、熘、燒、煎、燴、涮、涼拌、腌制，都可以做成美味佳肴。如果把你同冬菇、火腿、蝦米、肉、粟子等一起燒，還可以做出很多地方的特色佳肴。如有名的“大白菜燒丸子”、“熘白菜”、“粟子燒白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴?？傊阆阄陡拭?，讓人垂涎三尺。

你所含的鈣和維生素C比蘋(píng)果還高，鋅的含量不但在蔬菜中屈指可數(shù)，甚至高于肉類(lèi)和蛋類(lèi)。并含有硅、錳、硼、銅等多種微量元素。
據(jù)說(shuō)你還有不少治病療疾的神奇功能呢!

你甘渴無(wú)毒，利腸胃。可用于治感冒、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘等小病。你不僅能清熱除煩、解渴利尿，還有瘦身美容的功效。
你不但為人提供豐富的營(yíng)養(yǎng)還有著高尚的品質(zhì)。你的性格像樸實(shí)的莊稼漢，皮實(shí)豁達(dá)，不挑不撿，喜歡扎堆而毫無(wú)棱角。平淡隨和，絕不像其他張揚(yáng)跋扈的蔬菜似的，各自帶有難以掩蓋的顏色和氣味。你不屈不撓、樂(lè)觀向上的高貴品質(zhì)，是人們享用一生的財(cái)富。
??！可愛(ài)的大白菜。人們餐桌上不可缺少的家常菜，你為人類(lèi)立下了汗馬功勞。