家鄉(xiāng)的名人

家鄉(xiāng)的名人
我的家鄉(xiāng)在湯泉，在那里有一個(gè)家喻戶曉的面館
——“馬家面館”，這個(gè)面館內(nèi)有一位熱情好客并且手藝高超的大名人——馬老板。

馬老板經(jīng)營這家面館已經(jīng)很久了，從一開始只有他和妻子直到現(xiàn)在有那么多員工，他家面館的銷量和人氣一直很高，幾乎每天早上和中午都會(huì)爆滿，并且他們家還有許多老客戶和回頭客，使他們家生意一直很好、很興隆。而這都得歸功于馬老板的廚藝。

還記得有一次中午，奶奶不在家，爺爺又沒有做飯，便帶我去馬甲面館吃，我一聽高興極了，又有口服了！來到馬家面館，我點(diǎn)了一份三鮮炒面，點(diǎn)過面，我來到了后廚，看見馬老板正在為我炒面。他動(dòng)作嫻熟，將面倒下水鍋，然后添了一些佐料，接著他用手輕輕一掂，那面便“飛”了起來，而且不偏不倚地落入了鍋中央，他又翻炒了幾下，這是面已泛黃，我趕緊跑回座位，不一會(huì)兒，面就上來了。我一看，盤子中金燦燦，油亮亮的炒面上，點(diǎn)綴著幾片青翠欲滴、嫩嫩的小青菜，還有幾片紅通通的臘腸相伴左右，在炒面的正中央還放著一個(gè)完整的、金黃色的煎蛋，這一看便使我食欲大增。我抓起筷子，迅速地夾起那塊煎蛋，就往嘴里送，也顧不上燙不燙，便咬了一大口，那煎蛋外焦內(nèi)嫩，金黃的外皮香氣撲鼻，嫩嫩的蛋白和蛋黃則十分絲滑，非常美味。品嘗完煎蛋后，我便熟練地卷起一大堆面往嘴里塞，那炒面美味極了，它充分吸收了臘腸、青菜和煎蛋的香氣，讓我吃了還想吃，于是，我嘴里的面還未吃完，便又塞了一大卷面。突然，我被面噎住了，正當(dāng)我焦急萬分的時(shí)候，馬老板端著一碗溫湯出現(xiàn)在了我面前，溫和地對我說：“小姑娘別急，來，喝口湯！”我趕緊喝了一大口湯，那炒面終于下去了，我十分感謝馬老板。

怎么樣，馬老板，我們家鄉(xiāng)的名人不僅手藝高超，而且熱情好客十分善良。這就是我家鄉(xiāng)當(dāng)之不無愧的大名人——馬老板。