揭開蛋白上有字的秘密

  　夏天的一個(gè)星期天中午，天氣十分炎熱，大地像蒸籠一樣。樹上的蟬也不耐煩了，“知了、知了”地叫個(gè)不停，仿佛在向人們?cè)V說“我熱、我熱”。我躺在竹床上，開著電風(fēng)扇乘涼，隨手拿起一本《少年科技》隨便翻翻。忽然，我被一則科技故事吸引住了。

　　書上寫：第二次世界大戰(zhàn)時(shí)，蘇聯(lián)的一級(jí)軍事資料和情報(bào)不知為什么總被美國(guó)掌握。雖然對(duì)軍事人員和出入邊境的人都進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，但總查不出任何有價(jià)值的線索。這使蘇軍大為頭痛和迷惑。

　　一天，一位婦人挎著一籃雞蛋向美蘇兩軍交界處走去。一位蘇聯(lián)士兵看見雞蛋便嘴饞，隨手拿了一個(gè)，剝掉殼正想往嘴里送。忽然他發(fā)現(xiàn)蛋白上有黑麻麻的東西，于是便拿去檢驗(yàn)。檢驗(yàn)結(jié)果：蛋白上黑麻麻的東西正是蘇聯(lián)一級(jí)軍事資料和新式坦克的構(gòu)造圖樣。

　　蘇聯(lián)方面的情報(bào)怎么會(huì)在雞蛋的蛋白上呈現(xiàn)呢？原來呀，雞蛋中的蛋白質(zhì)一碰到含碘的東西就會(huì)起化學(xué)作用，就會(huì)在雞蛋上留下痕跡或圖案。

　　看了這則科技故事，我很好奇：這雞蛋是普通的雞蛋嗎？蛋白上的字跡又是怎樣寫上去的呢？我?guī)е淮蟠蓡柸柊职帧?

　　爸爸聽了我的疑問，笑了笑說：“我的女兒也會(huì)動(dòng)腦筋想問題了?？墒沁@個(gè)問題嘛，我也弄不清楚，但你可以做做試驗(yàn)嘛！”對(duì)，我可以自己試驗(yàn)、試驗(yàn)?！昂冒?！”我愉快地答應(yīng)了。

　　我和爸爸來到廚房，拿出鹽和醋，用開水調(diào)勻成混合液，等冷卻后，我用一根小棍子沾上混合液在雞蛋殼上寫了字。我是一個(gè)急性子，不等它干，就用抹布抹干丟到鍋里去煮。煮熟后，我迫不及待拿起蛋，小心翼翼地剝開蛋殼，咦！字呢？什么也不見。

　　在一旁的爸爸哈哈大笑起來。我氣得把小嘴撅得高高的，不高興地說：“笑什么，人家不成功你還笑。”“心急吃不了熱粥，你應(yīng)該等雞蛋上的混合液慢慢陰干，然后再放到沸水里煮，否則將會(huì)前功盡棄的?！蔽衣犃税职值脑?，又重新做起來。

　　我們?nèi)杂媚菢有」鳎瓷匣旌弦?，在另一雞蛋上寫了字，待它陰干后放進(jìn)鍋里煮。一會(huì)兒蛋煮熟了，我取出來剝開蛋殼，哈哈！這回在熟雞蛋的蛋白上清清楚楚地呈現(xiàn)出我剛才寫的“專心”二字。我高興得一蹦三尺高，嘴里不住地喊：“我成功了，我成功了！”爸爸也十分高興，臉上掛著滿意的微笑。

　　通過這次試驗(yàn)，我揭開了熟雞蛋上怎么會(huì)有字的秘密，對(duì)科學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣。今后，我要用科學(xué)的眼光看待一切奇妙的事物，豐富自己的知識(shí)，將來為祖國(guó)和人民服務(wù)。

【簡(jiǎn)評(píng)】

　　這是一篇很有意義的記敘文。它記敘了小作者經(jīng)歷的一件有意義的事――通過自己試驗(yàn)，揭開蛋白上有字的奧秘。文章段落分明，層次清楚，中心突出，而且從讀書（知）到試驗(yàn)（行），從失敗到成功，寫來引人入勝。它不僅使人知道了事情的始末，而且使人高興地看到了一個(gè)可愛的，熱愛學(xué)習(xí)、熱愛科學(xué)的孩子和一個(gè)關(guān)心孩子成長(zhǎng)，對(duì)孩子耐心啟發(fā)引導(dǎo)的好爸爸的形象。