媽媽做蛋糕

2010 年  3月 7日      星期日     天氣 陰

今天早晨，我和媽媽起了床。媽媽就開始做蛋糕了。媽媽做的蛋糕可好吃了！首先媽媽拿出四個雞蛋，打在一個大碗里，然后把蛋黃撈出放在另外一個碗 里  ，再用四根筷子打蛋清。媽媽說：“要朝一個方向均勻地打，打到蛋清變成泡沫為止，蛋清是用來發(fā)酵面粉的，打的泡沫越豐富蛋糕做得就越松。”媽媽打蛋清打了好久，手都酸了，蛋清終于成了泡沫，白白的像奶油一樣。然后，媽媽就放入面粉，將面粉和蛋清攪拌均勻，放入蛋黃和糖，再攪一攪，攪好以后，就倒入不粘鍋中，開始燒了，先燒了五六分鐘，再掀開鍋蓋把蛋糕翻過來，這時候已經(jīng)可以聞到蛋糕的香味了，但是媽媽說蛋糕還沒有熟，還要再燒三到四分鐘，再悶兩三分鐘才可以吃。過了好一會兒，媽媽把蛋糕盛出來了放在盆子里，再切成小塊，這樣蛋糕終于做好了。我開心地吃著媽媽做的蛋糕，真香??！