我在在家鄉(xiāng)過春節(jié)
我最喜歡過春節(jié)。
除夕，是春節(jié)中我最期待的節(jié)日。因?yàn)槟翘炷艹缘轿易钕矚g的食物——“雞蛋餃”、“糯米丸”、“豆腐丸”。這些是寧波吃不到的——今年，我依然在老家安徽過年。
除夕早上，我和奶奶一起上街賣食材和過年的一些小玩意兒，當(dāng)然也有我最喜歡的“冰糖葫蘆”，這在過年時(shí)最能吃出年味。中午，終于到了我大顯身手的時(shí)候了。我和媽媽還有奶奶一下午都在廚房里“奮戰(zhàn)”，你能聽見從廚房里傳來的切菜聲和剁肉聲。我?guī)蛬寢寽?zhǔn)備材料，奶奶教我做丸子和餃子。
“豆腐丸”是這樣做的：奶奶拿來一塊專門的布料，把很多豆腐放進(jìn)布料里，然后扎起來，不讓豆腐渣流出來。奶奶把包著豆腐的特大布料放進(jìn)一個(gè)大盆里，然后用手使勁地揉捏。原本完好的方塊豆腐瞬間“變身”成了豆腐泥，屋里充滿了豆腐的清香。等豆腐被奶奶的“柔拳”捏得粉碎了，就可以搓丸子了。媽媽把我切好的辣椒和生姜放進(jìn)豆腐泥里，一起搓成丸子。丸子很難搓成，每次我都搓不好。不過我不灰心，還有“雞蛋餃”等著我制作呢。
做“雞蛋餃”雖然簡(jiǎn)單，但非常有樂趣。我先把雞蛋小心翼翼地撒在鍋里，等它變成一張薄薄的雞蛋餅以后，就可以把肉餡抱起來了。等合起來的時(shí)候再用雞蛋把它們黏上，這是防止肉餡露出來?？蓜e以為這就包好了，還要用熱水煮一會(huì)兒，因?yàn)槿绻怵W沒熟會(huì)吃拉肚子的。怎么樣，你們沒吃過吧？晚上吃年夜飯，到處都能聽見鞭炮的聲音，真是“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”啊！
正月初一，新年新氣象。我們家第一件大事就是在家門前放爆竹，鄰居們的家門前也陸陸續(xù)續(xù)地響起了鞭炮聲。第二件大事當(dāng)然是去爺爺家拜年，還要說一句吉祥話。桌子上有糖果、餅干、花生糖……這些是必須的?？腿藖淼臅r(shí)候，桌子上要放上家鄉(xiāng)的茶水。
早上要吃餃子。奶奶說：“有一個(gè)餃子里有一枚硬幣，誰要是吃到了，他這一年就會(huì)有好運(yùn)。”我和爸爸都想吃到那個(gè)“特別”的餃子?？墒呛髞砦液桶职侄汲該沃?，還沒吃到。最后是爺爺吃到了那個(gè)“特別”的餃子，我們?nèi)胰斯笮Α?br />
不一樣的節(jié)日，不一樣的穿著，不一樣的食物，不一樣的民族……全國(guó)各地，無不體現(xiàn)出豐富多彩的地域特色，無不展示著民族文化的獨(dú)特魅力。我們安徽是這樣迎春節(jié)的，你們呢？