有人喜歡紅通通的蘋果,有人喜歡黃澄澄的梨,而我卻獨愛那美味清香的櫻桃。
每當(dāng)春季到來時,爸媽總要帶我去摘櫻桃。一顆顆還未成熟的櫻桃如同一個個小小的嬰兒,被綠葉掩蓋著。成熟了的就如無數(shù)個晶瑩閃爍的紅瑪瑙,紫紅色的果實是那樣誘人,上面長長的把好像在向我招手。正如古人稱贊櫻桃“洽恰舉頭千萬顆,婆娑拂面兩三株。”
櫻桃玲瓏剔透,有“含桃”的別稱,它不僅外表漂亮,味道也是香甜可口。
紅紅的櫻桃讓人一看就直流口水,摘一顆放進(jìn)嘴里,一股香甜的帶著清香的汁水沁人心脾,甜中透著微酸,令人回味無窮。吃過之后,香甜的味道好像一直回蕩在你的嘴里,讓你久久難以忘懷。
櫻桃不僅味道甜美,營養(yǎng)價值也十分豐富。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5。9毫克,居于水果首位;胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質(zhì)元素。正因它營養(yǎng)豐富,以它為原料的食品也具有頗多功效:櫻桃甜湯可以促進(jìn)血液再生;櫻桃酒可以祛風(fēng)除濕,活血止痛;櫻桃醬可以調(diào)中益氣,生津止渴;而櫻桃汁,櫻桃水也有很好的功效。常吃櫻桃還可以防治麻疹,祛風(fēng)勝濕,收澀止痛,養(yǎng)顏駐容等等。想必這也是許多人愛吃櫻桃的原因吧!
櫻桃的品種也有很多,如紅燈,早紅,先鋒,大紫拉賓斯等。其中,紅燈和先鋒是最常見的品種,也是櫻桃中優(yōu)質(zhì)的兩個品種,紅燈顏色略帶淺紅,果把短小,熟透的“紅燈”口感甜中略點酸;先鋒顏色深紅,果把較長,熟透的“先鋒”口感純甜。這兩種味道不同,各有千秋。
“含桃最說出東吳,香色鮮濃氣味殊。”這是白居易筆下的櫻桃;“莫除枝上露,從向口中傳。”這是蘇軾眼中的櫻桃;“為花結(jié)實自殊常,摘下盤中顆顆香。”這是宋代詩人朱淑真對櫻桃的評價;而在我眼中,櫻桃通紅誘人,香甜可口,卓然不群,一枝獨秀,相信大家也會和我一樣愛上櫻桃!