我愛做菜

我愛做菜

     我拿手的菜是很多的，比如：西紅柿煮雞蛋、雞蛋炒飯、客家豆腐。
讓我來介紹一下,我是怎樣做西紅柿煮雞蛋吧!我首先把西紅柿用開水燙一燙，去皮（喜歡西紅柿皮者不用去皮），然后切成塊。開火,將油倒入鍋中，待油熱了，再將西紅柿放入鍋中, 放鹽和糖,炒一炒，然后加點開水，蓋上鍋蓋，煮一會兒,待西紅柿煮爛了, 將雞蛋打入鍋內(nèi)，攪一攪,香甜可口的美肴就出來了。做這個菜的要點就是,放了雞蛋之后不能煮得太久,久了,雞蛋就變硬了,不滑。記得我第一次做這個菜時,我心里十分緊張，敲雞蛋的時候,用力不當，“撲咚”一聲,蛋黃和蛋清全掉在地下了，害得我要洗地板。媽媽笑著說,敲多了就不會咯,什么事情都是要多練才行的。我在心想：“我能行！”結果,經(jīng)過多次的練習,我終于成功了。
   有了西紅柿煮雞蛋的經(jīng)驗，雞蛋炒飯就容易多了，做客家豆腐也不難了。你別看我長瘦小,可我嘴饞,所以我喜歡烹調(diào)。我本想?yún)⒓优胝{(diào)興趣小組的,學多幾招,好請親朋好友到我家來做客的,可師傅也許是嫌我年紀小,竟然不收我為徒。但我不會因為這個就不再停止學習做菜,我還會繼續(xù)努力的。

    指導教師：林妙彩