元宵節(jié)吃湯圓
每到元宵節(jié),我們家鄉(xiāng)都要吃湯圓,象征著家家戶戶團圓幸福。
家鄉(xiāng)湯圓是用水磨的糯米做的,搓得圓滾滾的,柔柔的,大的有乒乓球那么大。
剛搓好的湯圓雪白雪白的,像一只只小雪球。水一開再把湯圓倒進鍋里,一會兒湯圓就浮起來了。這時就可以吃了,熟了的湯圓顏色變了樣,晶瑩透亮,有點帶褐色,裹在里面的豬油.芝麻玫瑰.白糖餡隱約可見,個兒也比原來大多了。湯圓又香又甜,揭開鍋蓋,很遠就能聞到一股撲鼻的香味。聞到這種味道時,誰都會饞涎欲滴的!
用筷子把湯圓夾到嘴里,只要用牙齒一碰,甜甜的.香噴噴的餡兒就會流出來。湯圓真會透人心呀!如果你沒經(jīng)驗,使勁咬一口,這香甜的餡兒就會像一股噴泉,噴射出來,你的嘴角外也會沾滿烏黑發(fā)亮的餡油,還會濺在你的臉上,衣服上,這時你的舌頭一定會感到燙焦似的發(fā)疼。
每年元宵節(jié),家家戶戶都吃湯圓,湯圓的味道甜甜的,意味著生活一年比一年好,它也象征著在外地打工的人吃上湯圓就想起家鄉(xiāng)。
“賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓......”“吃了湯圓好團圓。”這就是我們家鄉(xiāng)的風俗習慣。