風(fēng)味小吃作文700字 太平肉燕享太平

“太平燕”是福州著名的風(fēng)味小吃，國慶假期里，爸爸媽媽帶我到福州玩，自然免不了去品嘗這道美食。

我們一行人到了三坊七巷，前面?zhèn)鱽硪魂囉泄?jié)奏的“嗒、嗒”聲，我快步走上前，兩位師傅手里各拿著一根棒槌在打幾塊瘦豬肉，慢慢的變成了肉泥。聽師傅介紹，這肉燕已經(jīng)有百年歷史，而燕皮的制作可不簡單，首先要挑選豬后腿的精肉打成肉泥后，配上極好的番薯粉，再加上復(fù)雜的工序才能制成那聞名的中華燕皮。

繼續(xù)往前走就到了肉燕店，爸爸媽媽高興地往店里擠，“來三碗!”媽媽沖爸爸嚷著，很快，爸爸就端來了3碗熱氣騰騰的肉燕，呀!忍不住要嘗一嘗，我先用舌頭舔一舔燕皮,再輕輕一咬，哎呀，勺子一抖，肉燕“撲通”滑進(jìn)湯里，濺得我滿臉都是,“哎呀，燙!慢點(diǎn)慢點(diǎn)，吹一吹!”媽媽在一旁呲牙裂嘴的邊吃邊指點(diǎn)著我，我鼓起腮幫對著肉燕猛吹幾口氣，再送到嘴邊，張大口一咬，一嚼，燕皮QQ的，有一種很特別的鮮味，里面包的肉特別細(xì)嫩，也是QQ的，嚼起來一股香甜，好吃!之后在福州游玩的幾天里，我們每天都要吃碗肉燕。

有一次，媽媽告訴我，我的外公在福州長大，也特別喜歡吃肉燕，后來呀，外公長大后離開了福州外出讀書和工作了，可是每次有機(jī)會經(jīng)過福州時(shí)，他一定要買上些燕皮帶回家，親自下廚煮好讓外婆和媽媽品嘗，就這樣?jì)寢屢蚕矚g上了肉燕，媽媽拉著我說：“你注意看這肉燕的樣子，它的頭圓圓的，尾巴是散開的，有沒有些像燕子?而燕子代表團(tuán)圓、太平、吉祥，所以過年過節(jié)、親友聚會的時(shí)候福州人都吃太平燕，表示平安、吉利的意思。”“媽媽，你怎么知道這些的呀?”“你外公告訴我的。”“那外公是怎么知道的啊?”“你外公的爸爸，你的太外公告訴他的，哈哈!”

聽了媽媽的一番話，我覺得這燕皮已經(jīng)不僅僅是一種小吃了，它是福州人生活中的一部分，即使像我外公這樣長大后離開了福州的人，還依舊念念不忘它的味道，只要一吃到肉燕，外公就總能回憶起在福州生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

回家的時(shí)候我們買了一些燕皮，媽媽說要帶回家讓奶奶也嘗嘗這代表平安、吉祥的“太平燕”。