我們小區(qū)對面有一家賣麻辣燙館,叫張亮麻辣燙。以前我去吃過幾次,很好吃。今天是我的生日,媽媽讓我選擇一家餐館慶祝一下,我毫不猶豫的說:張亮麻辣燙!
張亮麻辣燙好吃是因為湯好,料好,還服務好。湯是由一些名貴中藥和骨頭熬制的保鍵湯;料有一二十種食材可供選擇,有葷有素,像我最愛的培根肉,魚肉丸子,鵪鶉蛋,媽媽喜歡吃的油麥菜,木耳,粉絲,爸爸喜歡吃的熏肉,火腿,凍豆腐等等。你拿著框子選吧,想吃什么取什么。取完以后交給吧臺稱重,所有東西都按重量計費,不論葷素,一率每斤17.8元。稱重后,工作人員就拿一對號碼牌子,一個夾在框子上,一個你拿著。你選好的食材就被傳送到操作間里,由廚師給你加工,你就找個位置等候就OK了,就像到銀行辦理業(yè)務一樣,取完號一后,坐在等候區(qū)靜靜地等,你可以看一會電視,玩一會手機,廚師師傅做完以后把麻辣燙送回到窗口,廣播里就喊你的號,你過去把號牌交給工作人員,他們就會把麻辣燙端到你的面前。你再去拿個調(diào)料碗取一些芝麻醬,蒜蓉,醋,蔥花末等,根據(jù)自己的口味,調(diào)些汁。然后回到你的飯桌,咱就可以開吃了!夾一筷子菜,再在調(diào)味汁里蘸一蘸,悠哉,悠哉!
麻辣燙當然有麻有辣。我吃過傳統(tǒng)的那種粉條麻辣燙,火辣辣的,能讓你直冒汗。但這里的麻辣燙麻中帶著柔,辣中帶點綿。無論是葷還是素都能和湯融合在一起,吃一口菜,再喝一口湯,麻辣鮮香沁人心脾,完完全全顛覆了傳統(tǒng)形式的麻辣燙。它可以算是快餐,不用久等,三五分鐘就可以搞定,但又不同于快餐,現(xiàn)做現(xiàn)吃,吃什么由自己決定。
這樣的麻辣燙館你見過嗎?聽了我的介紹你是不是也想光顧一下呢?