今天是假期的最后一天了,為了能讓我再回味一下假期的美好時光,我準備用美食來幫助自己。今天一大早,我和媽媽就已經在挑選做蒸包材料的路上了。
回家后,我先把洗干凈的蘿卜切成絲,剁碎,再把買來的肉餡和蘿卜絲放在一起拌一拌,放上蔥、姜、醬油、雞精和花生油后再攪一攪,香噴噴的餡子就做好了,看起來就已經垂涎三尺了,我還想以后的工作豈不是讓我更加饞了嗎。下面該面粉登場了,先把一塊兒酵母放進面盆,倒一些溫水讓它溶化,然后將面粉倒進盆里。這時就開始和面了,先倒進一點兒水讓面定型,然后再加點兒水,不斷地把面使勁往里面揣,就這樣來回的揣面,制作蒸包的面團就和好了,圓圓的,光光的,現(xiàn)在它就要去曬太陽嘍,不過要給它蓋上“被子”——絨布和蓋墊,我想它應該很快就會變成一個腆著個啤酒肚的大將軍了。
在這段時間里我耐不住性子,一會兒就去看看它,過了很長時間,我看到它在發(fā)怒:肚子漲的圓鼓鼓的,還有許多的小孔。這時就代表制作蒸包的材料準備好了。我先把餡子放進搟好的面皮里,然后就像疊扇子一樣把蒸包包成一個圓形,可是最后一下餡子包不進去了,要漏在外面了,如果把餡子拿出來一點兒,包子就太小了,如果往里面硬塞,皮太薄了,蒸的時候我怕餡兒露出來,正在我一籌莫展,兩邊都為難的時候。媽媽支了一招,她用筷子把餡子往里面塞了塞,這件事就OK了。一個個蒸包擺在一起好像一朵含苞待放的花,個個臉上洋溢著微笑,這時我突然感到,我好像女媧,只是不同的是,我制造的是蒸包。哇,在我的手下都有這么多的面皮誕生了,可是我只包了兩三個蒸包,有點對不起蒸包隊的成員們??!我加快速度,最后,還是經過我的不懈努力和媽媽的指導幫助。終于大功告成了。再等20分鐘包子就要新鮮出鍋了。
出鍋嘍!我一口就咬上去,唉呦,燙死我了,因為有所激動所以沖動了,讓大家見笑了,哈哈。我只好耐心地等待美味的到來。