食鹽大揭密

“耶！成功啦！試驗成功啦!我的結(jié)論是對的！”一天下午，我興致勃勃地沖著幾片西瓜大叫道。爸爸聞聲趕來：“什么成功了？這么高興，也給我瞧瞧撒！”。我興致沖沖地捧著一片切開來的西瓜，端到爸爸面前：“請父皇嘗嘗，是不是很甜？”爸爸輕輕地咬了一口，嚼了嚼，咂了咂嘴巴：“嗯嗯嗯，不錯，比平時的西瓜甜了不少呢！嘿，快告訴我怎么做到的？”我豎起一根手指：“這個秘密，可別告訴別人喲……”

一天前的下午，天氣燥熱無比，炙熱的太陽都快把人給烤熟了。街上幾乎沒有一個行人，我抱著西瓜快步走向家里。“熱死我了！這個西瓜真重哇！一回到家，我立刻瓜放在餐桌上，一邊打開了電風(fēng)扇。“出汗不好吹電風(fēng)扇！”媽媽走過來把門關(guān)上，一邊嘮叨著，一邊切著西瓜：“快，把這幾片西瓜給吃了！”“哦——”我有些不情愿地關(guān)掉了電風(fēng)扇，望著媽媽走近開著空調(diào)的房間的門背影，心不在焉地伸手去拿西瓜。這時，只聽“砰”的一聲，我趕忙轉(zhuǎn)過頭，只見我的手不小心碰到了一袋食鹽，鹽撒了一地，包括那些看上去美味可口的西瓜也被食鹽撒了一身。“噢，不！”我心里一緊：這可怎么辦？被媽媽看到了肯定要受罰的！還有一些西瓜，肯定不好吃了，扔掉了多可惜呀！怎么辦？清理作案現(xiàn)場！我拿起掃帚，三下五除二，灑在地上的食鹽立即一粒也不剩了。我再拿起抹布，嘿嘿！桌子上的食鹽也“全軍覆沒”。我扶起躺在地上的“食鹽老爺爺”，幫它放回了自己的“住宿”。我滿意的看著這“作案現(xiàn)場”：“嘿嘿！瞧我多厲害！只是……”我轉(zhuǎn)頭看向了幾個“受災(zāi)嚴重”的西瓜：“這幾個……還好吃嗎……”我重重地吞了口口水，為自己鼓起勇氣：不就是食鹽嘛！食鹽是可以吃的，只不過西瓜變咸點而已啦！快吃吧，作案可是要不留痕跡的！我狠狠地抓起潑灑了食鹽的西瓜，用力地咬了一口：“哇——”我立即火速處理掉了這只西瓜：“好甜！好美味哇！唔……從來也沒有吃過這么美味的西瓜！”我的嘴里還回味著西瓜的甜蜜：“真是奇怪！撒了食鹽應(yīng)該是咸的呀！怎么會變甜呢？奇怪了！難道是西瓜本身就甜？”我又嘗了嘗其他西瓜，可其他西瓜的味道簡直是太一般了，根本就沒有引起我的食欲：“奇怪了，難道真的是撒了食鹽的作用？食鹽能變甜嗎？”我又緊接著嘗了嘗其他受災(zāi)的西瓜，都十分甜，甜到掉牙了！奇怪了！這是怎么回事？

第二天，我為了解開食鹽的秘密，親自做了一次試驗：瞧！我把西瓜分成兩組，一組放食鹽，一組是普通的西瓜。我先小心翼翼地將食鹽涂抹到第一組西瓜中，然后仔細的咬了一口：

哇塞！甜！和昨天一樣的味道，難道真的是食鹽的問題？為了證明鹽確實是“増?zhí)鹋浞?rdquo;，我又利用第二組西瓜試驗了一次又一次。結(jié)果……我打了一個飽嗝：“真是撐著我了，實在是太好吃啦！”

“嗯，這孩子，居然敢做壞事……”爸爸明顯心思不在我的實驗上。我慌了：“爸爸，人家可是發(fā)現(xiàn)了一個秘密呢！你怎么可以這樣??！”“嗯……那你得弄懂其中的奧秘嘛!弄懂了就不告訴媽媽好嗎？”“別太小看我了！一言為定！”我立即上“度娘”搜索了一下，又趕緊翻了一下《小學(xué)生百科全書》。唉！找一個奧秘真麻煩！兩個小時后，我終于查到了食鹽的秘密：其實，撒鹽的西瓜味道并沒有變甜，而是我們的味覺出現(xiàn)了錯覺。舌頭的味蕾能感知食物的味道，但是持續(xù)地讓味蕾接受同一種味道的刺激，比如甜味，味蕾會慢慢的對甜味有所遲鈍，這時候如果給味蕾另一種味道的刺激，味蕾對甜味的敏感度就會再度恢復(fù)過來。我們用咸味來刺激味蕾，所以味蕾恢復(fù)了對甜味的感覺。爸爸不禁為我豎起了大拇指：“就是要這種生活態(tài)度嘛！真棒！”

留心觀察，認真實驗，原本無聊的東西也會變得充滿樂趣！