記得有一個(gè)星期天的中午,我剛把毛筆字練完,就聽(tīng)到門鈴“叮咚、叮咚”地響了起來(lái),我趕緊跑到門邊,靠近貓眼往外一看,“?。∈菋寢尰貋?lái)了。”我情不自禁地邊說(shuō)邊急忙打開(kāi)了門,只見(jiàn)媽媽帶回家大包小包的東西,媽媽說(shuō):“今天想吃紅燒鯽魚嗎?讓我來(lái)露一手。”“太好了,媽媽,我也來(lái)幫你燒菜。”我興奮地說(shuō)道。接下來(lái),一首動(dòng)聽(tīng)的廚房交響曲就要開(kāi)始啦!
首先,我在媽媽的指揮下把一條鮮活的大鯽魚清腸刮鱗,再給它洗個(gè)冷水澡,直到見(jiàn)不到血污為止。媽媽拿出個(gè)大平底鍋放在爐灶上,打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān),藍(lán)色的火苗就“突突”的竄了出來(lái)。不一會(huì),鍋就燒熱了,我急忙把色拉油倒進(jìn)鍋里,鍋里馬上發(fā)出“嗤嗤”的聲音,當(dāng)溫度升高,水分跑開(kāi)后,媽媽把我剛才準(zhǔn)備好的大鯽魚放進(jìn)了鍋里,“噼里啪啦”鍋里立即傳來(lái)了炸響般的聲音,媽媽給大鯽魚來(lái)回翻了幾個(gè)身,再把一些料酒倒在了大鯽魚身上,鍋里又發(fā)出一陣“哧哧”的聲音。然后我把媽媽事先準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜倒進(jìn)了鍋里,媽媽再倒了少許醬油,加了一勺白糖,我再把鍋蓋蓋上。“嘀嗒嘀嗒”十幾分鐘過(guò)去后,媽媽揭開(kāi)鍋蓋,用鍋鏟給大鯽魚再翻了個(gè)身,我連忙從櫥柜里“砰砰砰”地翻出了一個(gè)大大的盤子遞給媽媽,媽媽把魚盛到盤子里,再倒上鍋里的湯汁。就這樣,一條香噴噴的紅燒大鯽魚閃亮登場(chǎng)啦。
過(guò)了一會(huì)兒,餐桌上就像變魔術(shù)一樣擺滿了很多菜,有清炒小白菜、肉末豆腐、牛肉燉胡蘿卜,外加一鍋山藥排骨湯,最誘人的還是那盤紅燒大鯽魚??粗@些美味佳肴,再聞著一股股撲鼻的香氣,我的口水都“嘩啦啦”地流了“三千尺”,真恨不得馬上把它們都吃個(gè)一干二凈。
你覺(jué)得我和媽媽這大廚當(dāng)?shù)迷趺礃樱磕阋瞾?lái)嘗嘗我和媽媽做的美餐吧,一定讓你大飽口福哦!