“八月十五月兒明啊,爺爺為我打月餅??!月餅大大甜又香啊,送給爺爺一片情啊!”伴隨著兒時(shí)的童謠,一年一度的中秋佳節(jié)悄然而至。每逢佳節(jié)倍思親,這是一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日,家家戶戶都要擺上水果、佳肴團(tuán)聚一堂,享受天倫之樂(lè)。
每年的這個(gè)節(jié)氣,中國(guó)民間傳統(tǒng)文化必不可少的美食就是吃月餅,是中國(guó)人對(duì)美好未來(lái)的祝愿。我們家每年的這個(gè)時(shí)候都要親手制作月餅,饋贈(zèng)親朋好友并送上祝福。
媽媽和我買(mǎi)來(lái)了制餅的原材料,動(dòng)手用低筋面粉和上專用糖漿、小蘇打攪拌,做好面劑,然后醒發(fā)30分鐘。接下來(lái)把準(zhǔn)備好的紫薯、蛋黃、豆沙逐一拌糖備用。用不同的口味的餡包裹在面劑里,最后選擇自己喜歡的模具擠壓成型。一塊塊半成品被送進(jìn)烤箱,經(jīng)過(guò)三遍刷醬、三遍烘焙最終完工。
月餅放涼后,我和媽媽把它們放進(jìn)包裝精美的禮盒里。送給了四樓的孤寡老人周奶奶,因?yàn)樗纳眢w一直不太好。送給了物業(yè)辦值班的叔叔阿姨,可能他們由于工作原因不能回家團(tuán)聚了。傍晚月亮慢慢升起,我們?cè)谛≡豪镩_(kāi)了一個(gè)小小的中秋聯(lián)歡會(huì)。大家捧出了各種好吃的,有水果、有小食而媽媽的拿手廣式月餅被一搶而空。
月色朦朧,興致正濃。中秋佳節(jié)我付出了汗水卻收獲了幸福,難忘的是看到收到禮物時(shí)一張張?bào)@喜、幸福的笑臉。與大家共度佳節(jié)讓我懂得了珍惜和分享所得到的無(wú)限快樂(lè)。