家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

我的家鄉(xiāng)是河西走廊中部的一個小縣城，我們這里風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富。是一個美麗的地方，現(xiàn)在，我來介紹一下我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——“山丹四珍”。“山丹四珍”有頭發(fā)菜、地耳、黃參、野蘑菇，我還知道它們的“簡歷”呢。

頭發(fā)菜，細(xì)細(xì)長長，很像頭發(fā)絲，因此得名“頭發(fā)菜”，頭發(fā)菜一般生長在不潮濕也不太干燥的山坡上，由于它生長環(huán)境特別，所以采摘很不容易，“物以稀為貴”嘛，再加上是純天然綠色食品，營養(yǎng)豐富，因此，老少皆宜，馳名中外，價格也不菲。

地耳，又名地卷皮，生長得最茂盛的時候是見到雨水的時候，它就覆蓋在山坡上，黑壓壓的一片，很像山坡穿了一層黑衣裳，因此，一些居民形象的稱它為“地卷皮”由于地耳只有在雨后生長，所以雨停后，是采地耳的最佳時機(jī)，在這時，附近的一些居民都會上山采集地耳，回到家中做菜吃，他的營養(yǎng)也很豐富。

黃參，山丹的黃參跟東北的人參相比還差一點(diǎn)，黃參生長在山地上，春天是采摘的黃金時間，這時候的黃參是最甜的，營養(yǎng)也最充足，雖然黃參的營養(yǎng)與人參不能相提并論，但卻深受山丹人民的喜愛，是“山丹四珍”中的極品。

野蘑菇，野蘑菇主要生長在大黃山和軍馬場灘上，夏末秋初的時候，雨越大，蘑菇生長越茂盛，這時采摘，采多了，就放在太陽底下晾曬，人們這樣做是為了使野蘑菇保存得更完整，攜帶更方便，做飯時味道更濃香，它的營養(yǎng)價值也很高，也深受人們的喜愛，所以，一到秋天去采野蘑菇，已經(jīng)成了居民生活中不可缺少的一部分。

我愛我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——“山丹四珍”，我更愛我的家鄉(xiāng)。