每當我吃著香噴噴的雞蛋時，就會想起我最初學(xué)煎雞蛋的情景。
那是一個星期六的中午，我心血來潮想吃自己做的煎雞蛋?？墒窃趺醋瞿?有啦，不妨麻煩一下媽媽大人，說干就干，迅速請來了媽咪大人，她站在一邊，動嘴不動手，指揮著我。我先拿起一個雞蛋，放在桌子上，然后打開火，將油倒進鍋里，片刻，鍋里的油像一群熱鍋里的螞蟻，坐立不安，興奮地跳舞。見狀便知油鍋熱了，我從桌子上拿起一個雞蛋，朝著鍋邊一磕，一個光滑圓溜的蛋殼便出現(xiàn)了一條裂痕，然后趕快把手移到鍋的上方，由于怕油濺到手上，就把手抬得高高的，順著那道裂痕用力一掰，“別”伴隨著媽媽的一聲叫喊，雞蛋“撲通”一下跳到鍋里了，同時，幾滴油則毫不留情的濺到我的手上。“你應(yīng)該把手放低一些啊，寶貝。”正在抱手大叫的我聽見媽媽的話，生氣而又小聲的說：“哼，不早點說嘛，你來做一個?”“看媽媽怎么做的啊。”媽媽拿起一個雞蛋，熟練地在鍋邊一磕，然后很貼近油面把雞蛋一掰，蛋清抱著蛋黃乖乖地跑進了油鍋。加入少許調(diào)料，煎一會兒喲美好鍋鏟把雞蛋反過來，再煎一會兒，一個色、香、味俱全的煎雞蛋就呈現(xiàn)在我的面前。我按照媽媽的做法煎了第二個雞蛋，果然，它溫順多了，一道美味的煎雞蛋就在我手中誕生了。
真高興啊!不僅為能吃到香噴噴的煎雞蛋高興，更因為我學(xué)會了煎雞蛋而發(fā)自內(nèi)心的喜悅。