“賣(mài)湯圓,賣(mài)湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓。”聽(tīng)到這首歌,你就知道我要說(shuō)的是什么美食了吧。沒(méi)錯(cuò),它就是元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食—湯圓。
下面,我就來(lái)教一教你如何做湯圓吧!首先,將買(mǎi)好的糯米粉倒入水中,和成面團(tuán)。然后把餡揉成一個(gè)個(gè)珍珠般大小的球形。一切準(zhǔn)備就緒,我們就要開(kāi)始包湯圓了。剛開(kāi)始的時(shí)候,要把糯米團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小糯米團(tuán),并把它們壓成一個(gè)個(gè)小盤(pán)子一樣的圓餅,再把餡放到里面。記住,放完餡子以后要封上口。千萬(wàn)不能用力揉啊,因?yàn)槿嗑蜁?huì)把面給揉碎了??梢杂谜菩倪m當(dāng)擠壓,這樣一個(gè)個(gè)完美的湯圓就從我的手里鉆出來(lái)了。
終于可以下鍋了??粗粋€(gè)個(gè)快煮熟的湯圓,我口水直流。我問(wèn)媽媽湯圓為什么這么圓???“因?yàn)闇珗A寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。”“哦,原來(lái)是這樣!”我終于把心里的疑團(tuán)解開(kāi)了。
我喜歡包湯圓,我更愛(ài)吃湯圓。不知道你們是否也喜歡呢?
作者:孫若婷
指導(dǎo)老師:任萍