從小我一直很喜愛吃餃子，每次去集市上或者在學校的時候沒有吃飯時，都會去路邊餐館吃一頓餃子。 　　今天我正無聊地看著電視，不停地調換著電視節(jié)目，突然，看到了一個有關美食的節(jié)目，正好在說包餃子，我一下子提起了興致，跟正在忙碌的媽媽說道，媽媽，我們明天也自己包餃子吃吧，餃子太好吃了，但是都好久沒吃了，媽媽看看我，竟然點點頭，答應了，我高興極了。 　　第二天，吃完早飯，就跟著媽媽一起去了超市，買了面粉和鮮肉、雞蛋、一點點香蔥，還有其他一些零散的東西就回家了，一到家，就開始忙碌了起來，我看到媽媽把面粉倒進了盤里，加了些水還有雞蛋和著面粉，一直在揉著，弄了很久，我在一旁幫忙洗好香蔥和肉，過了一會把肉切好，剁成了細末，香蔥也切成了沫，加在肉一起，加了點鹽和料酒，就成功了，媽媽拿來搟面杖，將面粉揉好以后，又切成了小塊，用搟面杖搟成薄片，教我來包餃子，剛開始的時候總是出現問題，要不陷弄太多，要不沒合攏，不過好在孰能生巧，經過媽媽多次的指導，自己反復地多次包著餃子，終于包得越來越好了。 　　媽媽搟完面皮就幫忙一起包了起來，很快，餃子就包完了，媽媽煮開了水，將包好的餃子放進鍋里，煮了一會，餃子好了，裝在碗里，加了點生抽和陳醋，感覺美味極了。 　　過了很久，心里依然甜甜的，自己如此愛吃的餃子，竟然經過自己的親手制作而成，真的是很值得開心的一件事。不過通過這次包餃子，我也明白了即使是看起來很簡單的一件事，其實也是很復雜很不容易的。