早晨,站在校園的高處,品嘗學(xué)校食堂精心提供的包子、饅頭的美味,俯瞰家鄉(xiāng),遠(yuǎn)處裊裊炊煙,似乎又聞到飯菜的清香。我又沉浸在自己做飯菜的滋味中。
星期一升國(guó)旗的時(shí)候,謝老師布置我們每名學(xué)生在家里做一件感恩的事,我也暗暗做了承諾,放學(xué)回家,我把功課做完后,開(kāi)始冥思苦想,剎那間,一個(gè)念頭從我心底閃過(guò),我又有點(diǎn)猶豫:是打掃衛(wèi)生呢?是給奶奶捶捶背?還是自己做一頓飯,減輕家人的負(fù)擔(dān)。
那就做一回飯菜吧。會(huì)做飯菜了,不是可以長(zhǎng)期解決奶奶的勞動(dòng)強(qiáng)度嗎?說(shuō)干就干,我把米淘好,倒進(jìn)電飯煲,插上電源。又從冰箱里拿出雞蛋、鮮肉、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸,一一洗凈了。
剛開(kāi)始切菜有點(diǎn)手忙腳亂,切菜刀也不打聽(tīng)我使喚,切肉絲可不簡(jiǎn)單吶,一切一滑,好幾次就險(xiǎn)些切到手指了,我鎮(zhèn)定一下情緒,學(xué)著奶奶切肉絲的樣子,右手拿刀,左手稍微用力按住鮮肉,并且把幾個(gè)手指頭并攏拱起來(lái),這樣,刀切下去就不用擔(dān)心傷到手了,雖是這樣,我還是小心翼翼,生怕切到手指,又給菜加一道作料,大人有時(shí)都切到手,何況我這個(gè)生手呢?我可不能出師未捷先受傷呢!再看切過(guò)的菜,顯得大小不一,厚薄不勻。嘿嘿,沒(méi)事,照樣能吃下肚,我安慰著自己。
就是嘛,鍋在冒煙,該放菜油了,我把蛋的一端敲在鍋沿上,蛋破了,然后兩手把它往左右兩邊扳開(kāi),再往鍋的中心倒,“嗖、嗖”的聲響升起來(lái),趕緊放上鹽,再把它翻過(guò)來(lái)煎一煎,熟了。
胡蘿卜絲炒火腿腸可是我的最愛(ài),奶奶看著我比先前有條理多了,臉上也已現(xiàn)出笑容,不住的點(diǎn)頭,“能做出這個(gè)水平,好,好。”接著,奶奶又教我炒肉絲,炒肉絲可有訣竅了,否則,味道就差遠(yuǎn)了,可惜這個(gè)火候不是一下二下能說(shuō)清楚,能掌握好而又能做出可口的味道來(lái)的。。
三個(gè)菜,二個(gè)人,味道其實(shí)并不怎么樣。邊吃邊聊,我和奶奶倒也挺開(kāi)心的。看奶奶的高興樣,我對(duì)奶奶說(shuō):“奶奶,您慢點(diǎn)兒吃,別噎著了。”
學(xué)會(huì)做飯菜,是一門(mén)技能,能做出可口的飯菜,又是一門(mén)技藝,別有一番滋味。我要多做飯菜,多掌握各類炒菜的訣竅,讓可口的飯菜出自我的手,讓飯菜的清香、勞動(dòng)的滋味和著縷縷炊煙彌漫在可愛(ài)的家鄉(xiāng)!