家鄉(xiāng)一絕

家鄉(xiāng)一絕
我的家鄉(xiāng)有風(fēng)味獨(dú)特的地方小吃，有如詩(shī)如畫的美麗風(fēng)景，還有豐富的物產(chǎn)資源。但看來， 只有家鄉(xiāng)那魚腥草，才稱得上是家鄉(xiāng)的一絕。
我愛吃麻辣辛香的麻婆豆腐，甜而不膩的回鍋肉，回味無窮的夫妻肺片，但我還是對(duì)魚腥草情有獨(dú)鐘。魚腥草又叫折耳根，它的根與藕節(jié)一樣，一節(jié)一節(jié)的，只是細(xì)而短。葉子紅紅的，但味道卻極其清新、甘爽。要在田地里找到它確實(shí)有些不容易。密密的雜草叢中，也夾雜著魚腥草。找到后，又要挖開周圍的泥土，還要防止把根挖斷，真是太麻煩了！但每當(dāng)我吃到魚腥草時(shí)，之前找、挖魚腥草的麻煩，都忘得一干二凈，只記得滿嘴的美味。
魚腥草既可以燉在鴨湯里吃，又可以脆生生地涼拌著吃。我喜歡涼拌著吃，因?yàn)闆霭柚约确奖阌趾贸?。涼拌只需要在洗好的魚腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少許白糖，攪拌好后就可以直接食用了。夾一根魚腥草，放到嘴里輕輕松松地嚼出“嘎吱，嘎吱”的響聲，只覺得清清涼涼的感覺從嘴里透進(jìn)全身，好像有一股甘泉涌進(jìn)了我的心坎兒里……
魚腥草不但好吃，而且作用也很大。它的葉子可以泡茶喝，那味道甘甜爽口，喝了以后讓人心曠神怡、神清氣爽，還能清熱解暑。魚腥草的根還能入藥，止咳化痰，功效更大。
聽了我的介紹，你是不是覺得這清爽甘甜的魚腥草，絕對(duì)是名副其實(shí)的家鄉(xiāng)一絕呢？