炒菜

 今天，媽媽不在家，我正好想試一下我炒菜的手藝。

我先打開(kāi)火，把鍋放上去燒，我就開(kāi)始切菜。過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)鍋快要熱炸了，于是我以迅雷不及掩耳之勢(shì)把鍋拿開(kāi)，放到水里泡。只聽(tīng)“嘭”的一聲，鍋底裂了個(gè)洞。但是我不氣餒，又換了一個(gè)鍋，這次沒(méi)有燒，而是直接把菜倒下去。過(guò)了一會(huì)兒，差不多了，我就照書(shū)上說(shuō)的，放了一些醬油繼續(xù)炒?？炱疱仌r(shí)，我想起媽媽說(shuō)的：先倒一勺水，在撒一些鹽，就可以起鍋了。

起鍋之后，我立馬嘗了一下，感覺(jué)咸了，又加了兩勺糖去。這時(shí)，媽媽剛好回來(lái)了，我立刻把媽媽迎進(jìn)來(lái)，叫她嘗了嘗我的菜。媽媽說(shuō)：“少了些鹽，不能加糖，要把鍋燒熱了才能炒菜，要不然不好吃。”媽媽還說(shuō)：“下次炒菜要細(xì)心一點(diǎn)，不要慌，沒(méi)什么好怕的，多炒幾次就好了。”媽媽又教了我?guī)渍?，我?tīng)了之后迫不及待的想再炒一次。

這次炒菜，讓我有了新的感受，也讓我學(xué)會(huì)了敢于嘗試。