時間過的真快,轉(zhuǎn)眼就快到除夕了。這一天,奶奶喊我們一起包紅團(tuán),紅團(tuán)是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn),它代表著紅紅火火,團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。
包紅團(tuán)的材料有糯米、豆沙、水、面粉以及食用紅和粽葉,當(dāng)然,不能缺少的就是帶福字或喜字的紅團(tuán)專用印章。準(zhǔn)備好材料,奶奶先把糯米和食用紅和水?dāng)嚢杈鶆蛉喑擅鎴F(tuán),我們一起把面團(tuán)搓成大小一樣的小圓球,再把小圓球拍成大小一樣的紅團(tuán)皮。接下來,我們把豆沙放入紅團(tuán)皮,然后將紅團(tuán)皮的開口合攏捏緊,表面拍一些面粉就可以把它放進(jìn)紅團(tuán)專用印章,用手一按再一拍,一個喜慶的紅團(tuán)就出來了。
把紅團(tuán)放入蒸籠蒸一會兒,香甜的味道引得我們口水都快流出來,你們要不要來嘗一嘗!