時間過的真快,轉眼就快到除夕了。這一天,奶奶喊我們一起包紅團,紅團是我們家鄉(xiāng)的特產,它代表著紅紅火火,團團圓圓的意思。
包紅團的材料有糯米、豆沙、水、面粉以及食用紅和粽葉,當然,不能缺少的就是帶福字或喜字的紅團專用印章。準備好材料,奶奶先把糯米和食用紅和水攪拌均勻揉成面團,我們一起把面團搓成大小一樣的小圓球,再把小圓球拍成大小一樣的紅團皮。接下來,我們把豆沙放入紅團皮,然后將紅團皮的開口合攏捏緊,表面拍一些面粉就可以把它放進紅團專用印章,用手一按再一拍,一個喜慶的紅團就出來了。
把紅團放入蒸籠蒸一會兒,香甜的味道引得我們口水都快流出來,你們要不要來嘗一嘗!