下廚真有趣

下廚真有趣
放學(xué)了，我走在回家的路上，這時(shí)，我的肚子早已唱起了“空城計(jì)”了，我三步并作兩步走回家，一心只想著吃。
“我回來(lái)了！”我走進(jìn)家門(mén)，大叫一聲。屋里空蕩蕩的，沒(méi)人回答，看來(lái)，媽媽出去了。“好餓?。?rdquo;我自言自語(yǔ)，“對(duì)了，我可以自己做飯吃呀！”說(shuō)干就干，于是我動(dòng)起手來(lái)。

我拿來(lái)了兩個(gè)雞蛋，在碗邊上用力一敲,“砰”地一聲，沒(méi)想到用力過(guò)猛，雞蛋全破了，蛋清流了出來(lái)，滴在手上涼涼的，不過(guò)，還挺舒服的，我洗了手后，又拿起另一個(gè)雞蛋，吸取上次的教訓(xùn)，用適量的力氣，在碗邊上一敲，又聽(tīng)“砰”的一聲，雞蛋中間裂開(kāi)了一條縫，我輕輕一掰，蛋就乖乖流入碗中，看來(lái)，這一次我成功了。我拿著一根筷子在碗中使勁地?cái)嚢?，不一?huì)兒，蛋清和蛋白就混在了一起，突然，我想起了一件重要的事“差點(diǎn)忘記放鹽了。”于是，我趕緊加了一點(diǎn)鹽。

開(kāi)始炒了，我打開(kāi)煤氣，接著又打開(kāi)了火，架上鍋，然后，在鍋中放了一些油，不一會(huì)兒，油開(kāi)始活蹦亂跳地在鍋中跳起了舞。突然，一滴油不安分地濺到了我的手上，好燙啊，鍋中的油它們卻悠然自得，還是“滋滋”地跳著舞。我也顧不得燙了，拿起裝有雞蛋的碗往鍋中倒了一半雞蛋，“滋”鍋中發(fā)出驚人的聲響。我拿起鍋鏟，準(zhǔn)備“應(yīng)戰(zhàn)”。

鍋中的雞蛋不一會(huì)兒冒出一個(gè)個(gè)小泡泡，真有趣。我拿著鍋鏟，把雞蛋翻了一面，等到兩邊都熟了，我又往鍋中放了適量的配料，最后，把它盛在盤(pán)子里，聞一聞，好香?。〗馉N燦的雞蛋，像一朵盛開(kāi)的菊花，可美中不足的是有一些地方燒焦了，可能是火太大了。第二次煎的時(shí)候我把火調(diào)小了點(diǎn)，煎出來(lái)的雞蛋既香，又好看。我把兩個(gè)雞蛋餅放在盤(pán)子里，嘗了一口，太好吃了，自己動(dòng)手做的感覺(jué)就是不同。
回頭想想，煎雞蛋餅還有這么大的樂(lè)趣和決竅呀！