炸蝦片

炸蝦片

  “哦！”炸蝦片了，在我和妹妹的歡呼聲中，我們開始炸蝦片。

  我拿來(lái)一只鍋?zhàn)?，把它放在煤氣灶上，先把鍋燒熱，然后在鍋?zhàn)永锓湃胍恍┯?，等油燒熱后，再放入一些蝦片。只見蝦片在滾燙滾燙的鍋里翻騰，響起一陣“噼里啪啦"的聲音，我以為它發(fā)的會(huì)很大，可是它發(fā)得和卷筆刀差不多大。哎，我嘆了口氣。在旁邊觀看的妹妹也跟著嘆了一口氣。我拿來(lái)一雙筷子，把炸好的蝦片夾到了碗里?？赡苁腔痖_得太大，也可能是油放得太少了。所以炸的不太理想。

  我重新倒入一些油，把火開小些，再拿了一些蝦片輕輕地放入油鍋。這次蝦片像變魔術(shù)似的，發(fā)得可大了，每片都足足有一個(gè)荷包蛋那么大。炸完后，我和妹妹用筷子吧蝦片夾到了碗里。這時(shí)，一塊蝦片掉在了地上，我用手去拿，可我哪知道蝦片那么燙，我燙的大叫了一聲。蝦片又掉在了妹妹的腳上，燙的妹妹也哇哇大叫。最后，我還是用筷子把這塊蝦片夾了起來(lái)。

  我們小心翼翼地把裝著蝦片的碗端到了桌上，津津有味地吃著由我親手炸得又香又脆又美味的蝦片。

  這次的蝦片雖然很好吃，但是還是有欠缺，蝦片有的地方還沒炸透，有點(diǎn)僵硬，我想有了這次的經(jīng)驗(yàn)，我下次一定會(huì)炸得更好吃。