家鄉(xiāng)的豆腐
哪兒的豆腐最好吃呢?那當(dāng)然是寧溪豆腐了!你也許會(huì)半信半疑地問(wèn):“寧溪豆腐真有那么可口嗎?”別急別急,聽(tīng)了我對(duì)寧溪豆腐的介紹,保你會(huì)翹起大拇指,對(duì)這寧溪豆腐嘖嘖稱贊:“啊,果然名不虛傳呀!”
做寧溪豆腐的主料呢就是大豆,大豆曾在歐美等地方被稱為“東方神豆”。大豆里含有豐富的蛋白質(zhì)和其它成分,十分有益人體健康。你仔細(xì)地觀察一下這一塊豆腐,顏色是乳白色的,給人一種清純的感覺(jué)。在豆腐的表面輕輕撫摸,柔柔的,嫩嫩的,滑滑的,這種舒服的感覺(jué)好似摸著滿月小寶寶的皮膚一樣,讓你摸了還想摸。那你會(huì)問(wèn):“那寧溪豆腐的味道怎樣呢?”
這豆腐可以燒成很多種:麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、雞蛋豆腐、清蒸豆腐,還有皮蛋涼拌豆腐,真是五花八門(mén)呀!在鍋里倒上油,把豆腐切成一塊一塊放入鍋中,然后弄一根紅腸或香腸切成丁放入鍋,接著拿來(lái)幾根碧綠的蔥切成一小段撒在豆腐上點(diǎn)綴一番,再放上一根根嫩黃色的姜絲和倒入幾粒亮晶晶的味精,蓋上鍋蓋再燜煮幾分鐘,這時(shí)把鍋蓋揭開(kāi),哇,太香了!一股香味直鉆進(jìn)你的鼻孔,讓你迫不及待地嘗上一口,那就來(lái)吧,用筷子夾上一塊放入嘴里,慢慢嚼著,又鮮又嫩,可謂極品呀!
聽(tīng)了我的介紹,你是不是也喜歡了?那就快來(lái)嘗嘗吧!
家鄉(xiāng)的藍(lán)印花布
我的家鄉(xiāng)在烏鎮(zhèn),烏鎮(zhèn)的藍(lán)印花布最有名氣。它又叫“石灰拷花布”、“拷花藍(lán)布”。
它的加工技術(shù)非常特別,現(xiàn)在我就來(lái)向你們作一個(gè)介紹吧!
首先,拿一塊木板清洗干凈,然后在木板上面刻上花稿。再用一塊白色的布罩在這一塊木板上再拷花,染色,曬干……這樣,一塊藍(lán)印花布就制成了。
我們家鄉(xiāng)的藍(lán)印花布聞名國(guó)內(nèi)外。到我們?yōu)蹑?zhèn)來(lái)的旅客真是不計(jì)其數(shù)。許多國(guó)內(nèi)外的游客總是要想辦法去買(mǎi)一些用藍(lán)印花布制成的小玩藝,帽子、手帕、頭巾、衣服……這一些物品深受人們的喜愛(ài)。
藍(lán)印花布的圖案來(lái)自民間,反映了我們家鄉(xiāng)老百姓的喜聞樂(lè)見(jiàn),寄托著他們的審美情趣。在秦漢還沒(méi)有發(fā)明造紙以前,人們就在木板上面作陰陽(yáng)刻,再把棉、麻、絲綢等織品放在中間,進(jìn)行草木染色。這就是“夾纈”。
現(xiàn)在在我們?yōu)蹑?zhèn)東柵老街有一個(gè)作坊區(qū),那里有一家印染藍(lán)印花布的作坊。人們?cè)谀抢镞M(jìn)行印染藍(lán)印花布的表演。游客可以在那里參觀,也可以在那里參與印染,親自體會(huì)制作藍(lán)印花布的艱難過(guò)程和其中的樂(lè)趣。
啊,家鄉(xiāng)的藍(lán)印花布,你不僅為我們家鄉(xiāng)增添了無(wú)窮色彩,而且還為家鄉(xiāng)增添了許多生趣。
家鄉(xiāng)的姑嫂餅
說(shuō)起我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)那可就多了,有藍(lán)印花布、杭白菊、三白酒、姑嫂餅……今天,我就向你們介紹家鄉(xiāng)的姑嫂餅吧!
來(lái)到商店。你就可以看見(jiàn)那盒裝的姑嫂餅。那盒子漂亮極了!拆開(kāi)盒子,你就可以看見(jiàn)一個(gè)個(gè)姑嫂餅。它是一個(gè)個(gè)像象棋一樣的圓形小酥餅。顏色有點(diǎn)淡灰色,其中還夾雜一些黑色的或者是白色的小點(diǎn)子,那是芝麻或者糖的細(xì)小顆粒。這時(shí),會(huì)有一陣陣香味撲鼻而來(lái)。香得你口水直流,非要馬上吃一個(gè)不可。放到嘴里,你不用咀嚼,只要輕輕一辨,它就可以融化。你就會(huì)覺(jué)得有一股咸甜適中的味道進(jìn)入你的口中,這時(shí)你會(huì)覺(jué)得它不油膩,充滿鄉(xiāng)野滋味,但不粗礪。品嘗過(guò)姑嫂餅的人都會(huì)連聲稱贊,說(shuō)姑嫂餅好吃,還會(huì)多買(mǎi)一些帶回去饋贈(zèng)親朋好友。
關(guān)于姑嫂餅還有這樣一個(gè)傳說(shuō):很早的時(shí)候,烏鎮(zhèn)有一家家庭作坊,專門(mén)制作一種甜味小酥餅。因?yàn)榕浞姜?dú)特,制作精心,味道出奇好,深受鄉(xiāng)民的青睞,生意十分興隆。主人為了保持獨(dú)家經(jīng)營(yíng),就制定了關(guān)鍵技術(shù)傳媳不傳女的家法。年深日久,做女兒的就不樂(lè)意了,對(duì)嫂嫂的嫉妒之心與日俱增。終于有一天,乘嫂嫂不備偷偷地往配料中撒了一把鹽,想看嫂嫂出丑。不料,這一把鹽撒得恰到好處。出爐的小酥餅中甜中帶咸,味道更好,賣(mài)得比以前還快。店主知道了原因,大為激動(dòng),索性將錯(cuò)就錯(cuò),用小姑的新方法改良制作。這一來(lái),小酥餅的名氣居然傳遍了江浙一帶。人們還給這種餅起了一個(gè)新名字叫“姑嫂餅”。
現(xiàn)在,你對(duì)姑嫂餅一定有更多的了解了吧,是不是迫切地想要嘗一嘗我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)姑嫂餅了吧!沒(méi)有關(guān)系,那就請(qǐng)你立刻到我們?yōu)蹑?zhèn)來(lái)吧!
家鄉(xiāng)的桑果
每年的五到六月那里就盛產(chǎn)一種特別的水果,那就是桑果。我們那里的人稱它為烏果。它生長(zhǎng)在桑樹(shù)上。
春雨如絲,一棵棵桑樹(shù)貪婪地喝著大自然供應(yīng)給它的雨水。它們?cè)诖河曛惺嬷φ谷~,伸出了一根根嫩綠的枝條,一片片寬大的桑葉在微風(fēng)中跳起了歡樂(lè)的舞蹈。
陽(yáng)春三月,下過(guò)幾陣小雨后,桑樹(shù)忙著照顧自己的孩子,生出了一個(gè)個(gè)小青果。它起初的顏色是青綠色的,逐漸變淡,變紅,最后變成紫色的了。起初的小青果非常小,慢慢地它長(zhǎng)大了長(zhǎng)成了一顆顆像寶石一樣的果子。原來(lái)它們的身上長(zhǎng)著一些毛,慢慢地這一些毛逐步脫落下來(lái),后來(lái)變成頭上豎著三根“孔雀毛”。再后來(lái),這一些紅色的果子像青果子一樣喝足了大自然給它們喝的“陽(yáng)光茶”。在陽(yáng)光下,它們變成了一粒粒紫得發(fā)亮的小東西。那就是成熟了的桑果。
這個(gè)時(shí)候,你來(lái)到桑樹(shù)林里,就可以伸手去摘,順手放進(jìn)嘴里就可以吃了。由于至今還沒(méi)有人研究出對(duì)它的保鮮的技術(shù),所以出現(xiàn)了“紅嘟嘟紫嘟嘟,南貨店里沒(méi)買(mǎi)處”的說(shuō)法。
桑果必須現(xiàn)采現(xiàn)吃,你只有從樹(shù)上直接采下來(lái),馬上吃,或者拿回家去用水洗一洗再吃。
沒(méi)有熟透的桑果又酸又苦,吃了還會(huì)拉肚子;熟透了的桑果甜津津的,叫人越吃越愛(ài)吃。
啊,我家鄉(xiāng)的桑果真是一種美味果品,我愛(ài)家鄉(xiāng)的桑果!