風信子

希臘神話中受太陽神阿波羅（Απλλων）寵眷、并被其所擲鐵餅誤傷而死的美少年雅辛托斯（κινθο），是由于西風風神澤費奴斯（Zephyrus）用計害死。在雅辛托斯的血泊中，長出了一種美麗的花，阿波羅便以少年的名字命名這種花——風信子υκινθο（Hyacinthusorientalis）。它的原產(chǎn)地是南歐地中海東部沿岸及小亞細亞半島一帶，是目前發(fā)現(xiàn)的會開花的植物中最香的一個品種。栽培品種極多，現(xiàn)在世界上荷蘭最多，和郁金香一樣為極其重要的外貿(mào)商品。中國作為年宵花卉持續(xù)引進。而淡藍色則是所有風信子顏色的始祖，所以花語是生命。全世界風信子的園藝品種約有130多個，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數(shù)每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而后者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數(shù)消費者喜購荷蘭風信子。

多年草本生球根類植物，鱗莖卵形，有膜質(zhì)外皮，皮膜顏色與花色成正相關(guān)。未開花時形如大蒜。葉4～9枚，狹披針形，肉質(zhì)，上有凹溝，綠色有光。花莖肉質(zhì)，長15～45厘米，總狀花序頂生，小花10～20朵密生上部，橫向或下傾，漏斗形，花被筒形，上部四裂，反卷，有紫、玫瑰紅、粉紅、黃、白、藍等顏色，芳香，蒴果。自然花期3～4月。園藝品種有2000多個，根據(jù)其花色，大致分為藍色、粉紅色、白色、鵝黃、紫色、黃色、緋紅色、紅色等八個品系。

風信子原產(chǎn)于歐洲南部、荷蘭，學名得自希臘神話中受太陽神阿波羅寵眷、并被其所擲鐵餅誤傷而死的美少年雅辛托斯（Hyacinthus），如今世界各地都有。風信子的三個屬均原產(chǎn)于西亞及中亞的海拔2600m以上的石灰?guī)r地區(qū)。