學(xué)做煎蛋

星期天中午，我在家跟媽媽學(xué)做煎蛋。

我們先把火調(diào)到大火，媽媽說(shuō)這叫熱鍋。等到鍋里的水分都蒸發(fā)干了以后，我適當(dāng)?shù)氐沽艘稽c(diǎn)油。媽媽說(shuō)：“我先給你做個(gè)示范，你好好看著。”說(shuō)完，媽媽便開(kāi)始熟練地打雞蛋、翻雞蛋。不久，一個(gè)漂亮的太陽(yáng)煎蛋就誕生了。接下來(lái)輪到我了，我拿著一個(gè)雞蛋小心翼翼地在鍋邊上輕輕磕了一下，一看，雞蛋安然無(wú)恙；我又磕了一下，雞蛋上只裂了一道小縫；我生氣了，把雞蛋往桌子上使勁兒一磕，雞蛋一下子碎了，我的手上沾滿了蛋液。媽媽實(shí)在看不下去了，她讓我去洗手，她來(lái)打。正在我洗手的工夫，只見(jiàn)媽媽已經(jīng)熟練地打好了雞蛋，蛋液一碰到油，立刻“嗞啦”地響起了歡快的響聲，媽媽說(shuō)：“接下來(lái)就看你的了。”

我拿過(guò)鏟子，在尚未成型的煎蛋邊左碰碰右碰碰，過(guò)了一會(huì)兒，媽媽對(duì)我說(shuō)：“別碰啦，快翻個(gè)個(gè)吧，底下都快糊了！”我一看，哎呀！真的都快糊了！我連忙用鏟子去翻，可是雞蛋好像粘在鍋上了，怎么也翻不過(guò)來(lái)。沒(méi)辦法，我只好使出了殺手锏——雙手并用大法，拿了兩個(gè)鏟子左右開(kāi)工，最后終于把整個(gè)煎蛋翻了過(guò)來(lái)。等我翻過(guò)來(lái)一看，不禁傻了眼——這哪是太陽(yáng)煎蛋，分明就是包公煎蛋！看來(lái)我的第一個(gè)試驗(yàn)品以失敗告終。

接下來(lái)我又重新做了一個(gè)，雖然樣子不盡如人意，但總算是一個(gè)完整的煎蛋了。媽媽說(shuō)我今天的表現(xiàn)80分，還不錯(cuò)！