休閑的周末，是否喜歡吃點薯條薯片解解饞？或者像我一樣特別偏愛肯德基的土豆泥？當(dāng)你品嘗著這些人間的美味時，有沒有默默地感謝土豆？因為這些零食都是由它變身而來的。
土豆，是我們再熟悉不過的的食物了。圓突突的身體，“土土”的顏色。表皮很薄。不過這層表皮中，卻含有許多營養(yǎng)物質(zhì)。所以在烹飪的時候，不需要刮去太多。
土豆是學(xué)名，它有許多別稱。常聽到的有馬鈴薯、洋芋、山藥蛋等。廣東和香港的人們對土豆的稱呼特別有趣，叫“薯仔”。不過，倘若你踏上祖國的寶島臺灣，就會發(fā)現(xiàn)土豆不是叫土豆，土豆成了花生。原來，再臺灣漢語中，土豆指花生，是當(dāng)?shù)厝藗兊姆窖浴?/p>
前蘇聯(lián)地區(qū)、波蘭、美國等地，你都能看到土豆的身影。土豆的產(chǎn)地還包括中國，尤其是中國的西南、西北區(qū)，那兒的人們完全把土豆當(dāng)成主食。
如果要安排一個“食品榜”的話，土豆絕對有資格名列前茅。土豆是十足的“綠色健康食品”。很多人誤以為土豆淀粉含量過高，是容易導(dǎo)致發(fā)胖的食物，因此對土豆望而卻步，其實，從主食的角度來評判，土豆的淀粉非但不高，而且還含有維生素C，這可是大米精面粉所沒有的好東西呢！所以吃土豆不但不會引起發(fā)胖，反而有助于人們減肥！
土豆還是方便的食物，你不需要面對一堆土豆發(fā)愁怎樣做成菜。它的烹飪方法很多?？梢约t燒，也可以用炒的，還可以把它丟進油鍋里炸。當(dāng)然你樂意的話，放在火上烤也行。與土豆一起燒的菜應(yīng)該感到榮幸。青椒、胡蘿卜、肉等與土豆一起燒，不會失去原有的味道，還會附上一層“土”味，而這“土”味，可以使整盤菜更加入味。
不過，這么優(yōu)秀的土豆，卻有一點點小小的壞脾氣。一旦它高興發(fā)了芽，或者一難過腐爛了，那你能做的只有搖搖頭，嘆口氣，把它丟進垃圾桶了。千萬不要再食用！此時的土豆，含過量的龍葵素（一種有毒的生物堿），人一旦誤食，則會腹痛，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
總得來說，土豆稱得上是一種完美的食物了?？系禄芯鋸V告語：“有了肯德基，生活好滋味。”我覺得用來形容土豆一點也不為過：“有了土豆，生活好滋味！”