今天,媽媽做南瓜饅頭了,我仔細地觀察了南瓜饅頭的做法。
先把南瓜去皮、籽,切塊兒,放入蒸鍋蒸熟,再將南瓜搗成南瓜泥。把適量的酵母、面粉、南瓜泥加入適量的水和成面團,進行發(fā)酵。大約兩小時,面團發(fā)酵好了,媽媽又將面團揉了一遍,放到案板上,把面團揉成長條,然后切成小劑子,再把小劑子做成各種各樣的花型,最后放入蒸鍋蒸十五分鐘即可。
南瓜饅頭看著是金黃色的,聞起來有股濃濃的南瓜香味,我迫不及待的嘗了一口,松軟可口,好吃極了。
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