提起大閘蟹,大家是在熟不過了,要吃大閘蟹就去我們昆山吧,在陽澄湖里出來的大閘蟹都是非常壯的,一船江里產的蟹叫螃蟹,唯獨陽澄湖產的蟹叫大閘蟹。據說捕蟹時要專門設閘,故而得名;又因據《唯亭志》載:“蟹出陽澄湖者最大,殼青,腳紅,名“金爪蟹”,重斤許,味最 最后得名“陽澄湖大閘蟹”。
陽澄湖大閘蟹最在唐代,就已列為朝廷貢品。民國早年,北京四大名醫(yī)之一施今墨,是個出名的愛吃螃蟹的人。他把各地出產的蟹分為六等三等一等是湖蟹,陽澄湖大閘蟹;二等是江蟹一三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是溝蟹是海蟹天下螃蟹以陽澄湖大閘蟹最美味。
至今昆山陽澄湖大閘蟹還是遠近聞名的。想吃美味的螃蟹嗎?那來陽澄湖吧。
過年的時候媽媽給我燒了兩大堆大閘蟹,金燦燦的大閘蟹端到了桌子上來了。媽媽幫我把繩子解開,我就迫不及待想吃了,我先吧,大閘蟹的腳打開吃了,又把兩個大手 了,我把它的顆打開了,里面的蛋黃涌了出,我用舌頭把蛋黃吃光了,我爸爸這邊上的白白的東西能吃嗎?爸爸說:“不能的。我用手點了一點松的。
這大閘蟹太好吃了!
老師點評:你選擇了昆山特產大閘蟹作為自己介紹的對象,這的確是一個很好的對象。要寫好大閘蟹,離不開觀察和品嘗兩個途徑,因為大閘蟹的形狀很有特點,在這一點上,你似乎缺乏主動意識,所以文章中引用了不少資料,讓人感覺缺少了自己的觀察。