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清蒸大閘蟹

我非常喜歡吃大閘蟹,今天爸爸便買了五只。

大閘蟹,個(gè)個(gè)體型碩大。我小心翼翼地拿起一只,掂量掂量。發(fā)現(xiàn)它有著青綠色的背殼、灰白色的肚皮、棕黃色的腿毛、金黃色的爪子,體型和我的手掌一樣大。它們都被繩子緊緊的捆綁著,一動(dòng)不動(dòng),掃盡了往日的威風(fēng),看起來還挺老實(shí)的。

盼星星盼月亮,終于等到了晚餐時(shí)間,“大廚”老媽將今天的主角——大閘蟹,給請了出來。清蒸后,五個(gè)大閘蟹都已經(jīng)披上了橘紅色的外衣。我迫不及待地拿起了一只螃蟹,吃了起來。

我先將蟹鉗折斷,再用牙簽將里面的肉挑了出來,再沾上一點(diǎn)醬油,趕緊往嘴里送。蟹肉肉質(zhì)細(xì)膩,再加上的醬油的鮮香,格外鮮嫩。“太好吃了,太好吃了!”我不禁嘖嘖贊嘆。說完又狼吞虎咽地吃了起來,這時(shí)一旁的媽媽說到:“背殼里的肉也不少。”我就將螃蟹的身子掰開,雪白雪白的肉露了出來,于是我又津津有味地吃起來了。突然,我想起了那金黃色的蟹黃還沒吃,便用小勺子去挖蟹黃。蟹黃雖然沒有蟹肉那么細(xì)膩,但是它更酥軟,味道也更甜美……回味無窮,讓人吃了還想吃。

“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且需飲美酒,乘月醉高臺(tái)。”這是詩仙李白贊美螃蟹的詩句。螃蟹在人們的心目中屬于高檔美食,這次我又品嘗到了江南特產(chǎn)——大閘蟹。味道真的非常鮮美,蟹真乃是人間美食?。?/p>

筆名:風(fēng)清月朗

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