我做餃子作文500字

在中國(guó)，餃子象征著合家團(tuán)圓、溫馨，年夜飯上，它就是主角。每年都是媽媽包餃子給我們吃，這次過年，我也要包一回餃子，當(dāng)一次“廚師”。

餃子餃子，肯定少不了餡。這次我要做的餡是“包菜豬肉”。要說，著拌餡也是一個(gè)技術(shù)活。拌餡不僅得用很大力氣，也要穩(wěn)穩(wěn)地拌，要不然，餡就會(huì)滿天飛。當(dāng)然，還要看餡的成色。不說看餡的成色，拌餡可就難倒了我！我系上圍裙，手里握著一把勺子，對(duì)眼前的餡充滿了不屑，可真拿起勺子，我卻被餡來了個(gè)下馬威。“哎，這啥破餡嘛！這么稠，用不上力氣??！”我叫苦不迭。這餃子餡韌性十足，更像放誕不羈的野馬，我用上整個(gè)手臂的力氣也不能將它馴服?？刹坏孟驄寢屨?qǐng)教。“拌餡嘛，得使上勁，慢慢拌，如果太快，餡會(huì)濺出碗來，而且后面也使不上勁了，太慢了，就不能把餡拌開，會(huì)稠住，懂了嗎？”老媽給我撇下一句話，就看電視去了。我只好自己摸索啰。我不快不慢地?cái)嚢?，既不累又能把餡拌開。二十分鐘后，餡拌好啦！

餡拌好了，就要給它穿“白色西服”啦。我暗暗得意：肯定很簡(jiǎn)單，可以好好在老媽面前秀一手啦！可惜，現(xiàn)實(shí)卻狠狠地打了我一個(gè)耳光。我小心地拿起一張面皮，舀上一勺餡，輕輕把兩面皮合上，沒裂，我可樂壞了，接著，我又小心翼翼地捏緊面皮的邊緣。“怎么回事，裂開了？媽，過來看看！”我手心里全是漏出來的餡。老媽聞?dòng)嵹s來。“唉，你這孩子，餡包太多啦，怪不得裂開了。一會(huì)餡放少一點(diǎn)，捏面皮時(shí)輕一點(diǎn)，就不會(huì)裂開啦！”聽了老媽的話，我舀了中等分量的餡，放在攤在我手心的餃子皮里，慢慢合上，輕輕地捏緊皮邊緣。果然，沒有裂開，一只餃子就在我手中“誕生”了。我又陸陸續(xù)續(xù)地包了十幾個(gè)餃子，每個(gè)都精致小巧，雖然幾個(gè)略顯粗糙，但還是大方得體的。

“呼——餃子來啦！是巧巧包的，快來吃……”媽媽端著我做的餃子從廚房走出來。一放下，爸爸就迫不及待地夾了個(gè)嘗。“嗯！好吃！包餃子的技術(shù)都快趕上你媽了！”“對(duì)對(duì)，多吃幾個(gè)！”

在一家人你一言我一語(yǔ)的談笑聲中，一個(gè)溫馨的年夜飯拉開了序幕……

姓名：陳巧巧

學(xué)校：長(zhǎng)樂市實(shí)驗(yàn)小學(xué)

班級(jí)：五年五班

指導(dǎo)老師：周宇

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