去之前先就聽說了它的許多美名,晉城,因著這美名,在我心中霞光萬丈。再碰到朋友,就已經(jīng)是逮到誰就跟誰吹噓一番,若是有誰不知道,就認為人家才疏學(xué)淺,先在心里把人家鄙視一番。進入晉城,才發(fā)現(xiàn)這只是我一廂情愿的想法。
誠如大家所知,晉城位于山西省。處在中國最有權(quán)力顯山露水的部位,它又顯得那么不動聲色,即使出個把名人,享一時美名,風(fēng)頭便盡。這一點與中國的周莊特別相似,有著一些純屬老莊哲學(xué)在罩著這里,不要大富,不要大紅,不要為一時的某種異己的責(zé)任感和榮譽感而產(chǎn)生焦灼的沖動。其實憑著它“煤海”的外名而賺的錢,有何不可?但它沒有艷艷紅塵上靡荼的繁華,整個城市,只是那么坦然地,把它本來的面目呈現(xiàn)給你,只有干凈,俐落,大方。管你是喜歡上海的風(fēng)月無邊還是北京的渾然天成。
來晉城旅游的人,第一印象一定是它的好氣候。因為處于較南的北方,所以能夠吸收北方夏天的涼爽和南方冬天的溫暖。晉城人在這點上特別能與他人過得去,來這旅游,他們從來也不會夸耀晉城的天氣,一是這實在很顯而易見,二是不愿過多的引起我們內(nèi)心的忌妒。畢竟我們也算他們的衣食父母。不過作為一個外鄉(xiāng)人,我夸獎一下也并不為過。住在長沙太久,我已經(jīng)本能的不計較它的天氣,可是這里,又重新把我在長沙城里消弭殆盡的渴望重新調(diào)動起來。在晉城不過住了幾天,我就產(chǎn)生了對它的依賴感,大部分因素是因為這里的天氣。吹夠了幾天“晉風(fēng)”,我便不能想象會到我的家鄉(xiāng)—長沙應(yīng)該如何生活。
晉城地方并不小,但總給人一種沒有充分利用土地資源只感。房屋之間,總隔著不算太小的距離,即使是最繁華的商業(yè)區(qū),也怎么也擠不攏來。沒有車水馬龍,沒有人頭攢動,沒有人在這條購物街上瘋狂血拼。這一點就與長沙是截然相反,長沙人的個性從逛街購物就可略窺一二。喜愛逛街的長沙人,經(jīng)常擠在最繁華的地帶淘各種各樣的東西。大包小包,小包又大包,一來二去,也就花出了長沙的高消費水平??墒沁@里,即使現(xiàn)在是假期,也見不到揮戈購物的人們,百貨大樓里名品店人緣稀少,偏宜貨反倒更收人青睞。啄磨半天,原來晉城人在穿上是不講究的,如果你在街上看到類似于長沙街頭穿著很一般的人,說不定就是他們衣著的最高水平。而且有一點實在讓我竊喜了很久,那就是這兒衣物的便宜,與逐年上漲的煤的價格大相徑庭,讓人懷疑莫不是提前進入共產(chǎn)主義社會?特意留白的一段空檔,全被我在對各色商品的審度中揮霍一空。
想要重點談的是晉城的吃食。你見過在吃飯前吃八道涼菜嗎?你能想象扶墻而出又扶墻而入的痛感嗎?以上這些,就是我對晉城的食品特色的整提感知。每在這里吃一頓,我便要重復(fù)想一個想了很多遍的問題:為什么他們?nèi)绱绥娗橛跊霾耍堪蠢韥碚f,最適宜吃涼菜的地方不應(yīng)當(dāng)在北方,何以涼菜會以如此猛烈的攻勢成為菜桌上的霸權(quán)?而扶墻而出,扶墻而入的奧秘也就在此。當(dāng)我們吃完一餐,就開始拉肚子。空空如也又只好胡吃海塞,正是“牛嚼牡丹,不知其味”貶了這么多,倒也不是完全沒有鳳毛麟角。因為晉城偏于北方,所以面食玉米類成為他們的主食。就像皇宮貴族吃慣了山珍海味一樣,突然吃到青菜蘿卜,很容易就被攫住味覺。有一天我在無意中夾起的一塊餅中,與久違的辛福感不期而遇。它一定是天使,即使不是,也是天使創(chuàng)造的。古樸厚實的外表,沒有沃若的光澤,可以渺小到讓人僅僅是掃過。想要真正在這里品嘗到美味,沒想到還要經(jīng)過的這樣考驗。正因為如此,才讓許多華而不實的人錯失良機,可能一輩子也與此無緣。很容易聯(lián)想到這也許是糕點師思慮許久才想出的良策,可以既不丟工作,又能讓真正的有心人與他遙相呼應(yīng)。我之所以這么想,并不是純屬杜撰。在這里接觸了當(dāng)?shù)厝撕?,我發(fā)現(xiàn)他們都很樸實。也許是一方水土養(yǎng)一方人吧!他們總是隱約要體現(xiàn)出當(dāng)?shù)厝说奶厣墒峭以谙胪锷罹康臅r候,他們又背過身來,不動聲色。就是在這樣反復(fù)的拉鋸戰(zhàn)中,我最終也沒有看得很清。
晉城的名人,在我看來,最有名的就是康熙的老師陳庭靖了。最后一天我們一行去了陳庭靖故居。陳氏七代為官,可算得上是貴族,再加上家教正統(tǒng),門規(guī)森嚴(yán),在當(dāng)?shù)睾芨挥忻?。它擁也所有一切傲人的資本,但同時這些不容破壞的名譽,必然犧牲了一些人。一經(jīng)了解,果然就有一個陳氏家族的女兒因該嫁不成,被軟禁,最后郁郁而終。在這樣的家族里,此類事在所難免,即使是晉城,也不例外。
在大城市里混得光鮮亮麗的人們,也許到了這里,便像坐牢一般,誰立不穩(wěn)??墒菍τ谶@里的人,卻像要把牢底坐穿一樣年年住下去。其實它什么都有,又什么都不夠。晉城的難題在于:怎樣實現(xiàn)多元與個性的統(tǒng)一化?