星期天,媽媽要包餃子,并要求我跟她一起包餃子。
開始包餃子了,我學(xué)著媽媽的樣子就包了起來。包第一個餃子時,我先展開一張餃子皮,在里邊放了許多許多的餡料,然后用手指沾點(diǎn)水,小心冀冀地以餡料為中心把面皮邊沿捏在一起。捏好后,突然發(fā)現(xiàn)餃子上有了一個又一個的小破洞,我一生氣就把扔在旁邊。接著,我若無其事地開始包第二個餃子,為了防止再出破洞,這次我放了少少的餡料,捏成后一看,扁扁的不象餃子,反而象一塊餅干。我還象之前哪樣扔到了一邊。接著,我還是若無其事地包第三個餃子,這次,我稍微把餡料放得比第二個多一點(diǎn),捏起來后,直直的象一列火車,一點(diǎn)也不象餃子。感覺包餃子太難了,就有點(diǎn)不想包了。媽媽看到后,不斷地鼓勵我,并說出我包的餃子存在的問題:餡多的餃子皮破了一個又一個洞,象個衣衫藍(lán)縷的乞丐;餡少的餃子表面凹凸不平,象一個骨瘦如柴,有氣無力的老人家。你看看媽媽包的這些,個個昂首挺胸,象一排排的“士兵”在接受檢閱。媽媽告訴我: “餃子餡料不能放得太多,太多皮會破;也不能太少,少了顯示餃子扁平或捏成一條長長象棍子而不好看。一張餃子皮大概一勺餡料就可以了。”聽了媽媽的話后,我又有信心了。我一邊包,媽媽一邊教我……,我包了許多餃子,雖然我包的餃子沒有媽媽包的那么漂亮,但也有個“士兵”的樣子了,我很高興。
我也學(xué)會包餃子咯!