花饃,大家知道是什么嗎?哈,肯定有和我一樣不懂的,起初我也不知道它是個(gè)啥,直到媽媽帶我去工藝坊體驗(yàn)過一次……
花饃俗稱面花,又叫禮饃,也是花式饅頭。它是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),盛行于明清,已有一千多年歷史了。它已形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格,也以美味著名。所有花饃的內(nèi)容都象征著吉祥如意,寄寓著人們深厚而美好的情感。
年關(guān)到了,媽媽帶著我來做花饃DIY手工,企盼著能為來年討個(gè)好彩頭!可別看花饃樣子不大,做起來可復(fù)雜了。制作花饃分五步走,和面——醒面——造型——蒸——上色。老師先發(fā)給每個(gè)家庭一斤醒面,講解后讓我們發(fā)揮想象去做造型。今年是雞年呀,那我就做個(gè)雄炯炯的大公雞吧。心里構(gòu)思好,說干就干,我卷起袖子想大露一手。嘆,想得容易,做起來太難了。我把捏好的大公雞給鄰桌小朋友看,他說:“四不像。”我暈,我接著重做,但看起來還是不像。當(dāng)我漸漸地失去信心,在煩躁的時(shí)候,旁邊的大表哥要我把雞頭、雞身、雞尾、雞爪分開做,再把它們組裝起來。別看簡單,如果組裝空隙小了,蒸出來就會(huì)鼓在一起,大了又會(huì)散架。我在表哥的幫助下終于做好了,而且還用余下面團(tuán)做了一只小豬,一只小兔。
終于上鍋蒸了,一分鐘,二分鐘,三分鐘……當(dāng)老師把我的作品端出來時(shí),水蒸汽伴隨著濃濃的面香撲面而來。再看看我的作品,頓時(shí)傻眼了,蒸前還有個(gè)雞樣,蒸后鼓得好大,現(xiàn)在只有雞模子了。好在還有上色,我用畫龍點(diǎn)眼之功,挽救我的大公雞。
通過親手制作,我真為我國有這個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)而自豪,老師又告訴我們,我國有許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正在漸漸消失,例如,吹嗩吶、捏面人。等我長大了,我也來做一名花饃匠,把我國的傳統(tǒng)文化一代代傳下去。