有意義的酵素制作實(shí)驗(yàn)

有意義的酵素制作實(shí)驗(yàn)
這個(gè)暑假，我做了有關(guān)酵素的實(shí)驗(yàn)，來(lái)驗(yàn)證酵素在生活中的作用。
7月28日下午，我按照一定比例把一份紅糖，三份新鮮絲瓜皮和十份水裝在一個(gè)透明容器里，并天天觀察。從第二天開(kāi)始，味道就開(kāi)始變酸，到了后來(lái)酸味越來(lái)越重，我就不打開(kāi)聞了，因?yàn)樘y聞了，熏得我不敢呼吸了。本來(lái)浸泡絲瓜皮的水是很清澈的，無(wú)色的，后來(lái)水慢慢變混濁，顏色變黃。過(guò)一段時(shí)間后，水又變清澈了，水面上起了一層膜，仍然很酸，難聞。慢慢的絲瓜皮的顏色由綠色變成黃色，直至發(fā)白，絲瓜皮的纖維絲也越來(lái)越清晰了。
一個(gè)月后，我決定試試酵素制作是否成功。我打蓋子，一股濃重的酸味向我撲來(lái)，我觀察看到液面上一層白色的膜，倒出來(lái)一點(diǎn)液體是黃綠色的。把浸泡液倒出來(lái)，洗了水池，竟然把水池洗的一塵不染，我成功了，制作酵素成功啦！后來(lái)我還用清水和酵素對(duì)比洗了帶油的盤(pán)子，發(fā)現(xiàn)酵素能溶解油，比水洗的更干凈。這是為什么呢？我查閱了資料才知道：因?yàn)榄h(huán)保酵素的結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì);蛋白質(zhì)內(nèi)包含有氧，CO2,維他命，礦物質(zhì)及初期的荷爾蒙。環(huán)保酵素簡(jiǎn)單易做，制作過(guò)程不使用任何化學(xué)合成物質(zhì);在釀制過(guò)程液體中的活性物質(zhì)分子團(tuán)能互相促進(jìn)，共同構(gòu)成一個(gè)復(fù)雜而穩(wěn)定的具有多元功能的酵素生態(tài)系統(tǒng)，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細(xì)菌的活動(dòng)，能促進(jìn)植物生長(zhǎng)。接下來(lái)我還準(zhǔn)備用酵素澆花呢，看看它能不能促進(jìn)花草的生長(zhǎng)。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，我知道了什么是酵素以及酵素的制作過(guò)程和酵素在生活中的作用。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)，還培養(yǎng)了我的動(dòng)手能力，觀察能力和科學(xué)的思維能力。真實(shí)一次又意義的實(shí)驗(yàn)！我還打算向老師和同學(xué)們推廣制作酵素呢，讓大家知道酵素的環(huán)保作用。