潮汕美食——鵝肝

鵝肝，是一種潮汕美食，是用鵝的內(nèi)臟做出來(lái)的。鵝肝的口感香嫩，肉質(zhì)鮮美，好吃極了。

鵝肝有很多種，其中最好吃的叫粉肝，它入口即化，像豆腐一樣鮮嫩。除了粉肝，還有一種肝是普通的鵝肝，雖然它沒(méi)有粉肝那么好吃，鮮嫩，但它比粉肝更有嚼勁，越嚼越香。我聽(tīng)說(shuō)法國(guó)有一道著名的菜，叫法國(guó)鵝肝醬，也是用鵝肝做的。我可沒(méi)嘗過(guò)，不過(guò)如果有機(jī)會(huì)去嘗一嘗，我想大概也不錯(cuò)吧，不過(guò)我想家鄉(xiāng)的鵝肝一定不會(huì)比他的差。

鵝肝，是一種潮汕美食，也是一種我喜愛(ài)的美食。