“廚神”外婆

說(shuō)到“廚神”我就會(huì)不由得想到住在我家隔壁的外婆，想到他給我們做的一盤(pán)盤(pán)好吃的食物……

外婆是山東人，大概有五十多歲。她長(zhǎng)得胖胖的，這讓我一看她就覺(jué)得十分親切，和藹可親。外婆有一頭烏黑的、稍有些卷的短發(fā)，顯得十分有精神。外婆的嘴唇雖然有點(diǎn)兒厚，但是當(dāng)她說(shuō)起話來(lái)時(shí)，卻十分靈活，一點(diǎn)兒也不像笨重的樣子。在外婆身上，最讓我喜歡的，還是她那雙靈巧的手。我認(rèn)為，當(dāng)外婆開(kāi)始做吃的東西時(shí)，她的手就像被施了什么魔法師的，把自己做的食物變得十分好吃。媽媽都勸他去開(kāi)小吃店了呢！

記得有一次，外婆笑盈盈地走進(jìn)我家里，問(wèn)我：“要不要我今天下午做雞蛋餅給你吃？”我聽(tīng)了以后，心想到：外婆做的東西肯定十分好吃，再說(shuō)了，我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)自己在家做的雞蛋餅?zāi)?！所以我用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭，外婆還偷偷地和我說(shuō)：“這個(gè)可是我從電視上學(xué)來(lái)的哦！”

一個(gè)早上，我都在想著雞蛋餅的事兒，都在期盼著下午。終于到下午了，大概3點(diǎn)鐘時(shí)，外婆就大步流星地走進(jìn)了我家里，在和我奶奶打了招呼后，便找好妙面粉、雞蛋、油、鹽這些食材，再小心翼翼地拿出幾個(gè)雞蛋來(lái)，依次朝碗上的邊沿一打，那雞蛋便裂了一條口子。然后，外婆沿著那條口子，把雞蛋分成兩半，這樣，蛋清和蛋黃就流進(jìn)那個(gè)碗里，和面粉在一起了。接著，外婆拿起一雙筷子，把面粉和雞蛋拌在一起，看她那嫻熟的摸樣，足夠去當(dāng)一位廚師了。外婆邊拌邊對(duì)我說(shuō)：“你看，拌這個(gè)面糊要朝一個(gè)方向來(lái)。你來(lái)試試吧！”“嗯。”我一面答道，一面接過(guò)外婆手中的碗筷，拌了起來(lái)。在我拌的時(shí)候，外婆還在一邊不停地指導(dǎo)我，在碗里放了少量的鹽后，又教我拌了起來(lái)。

拌好了，外婆就準(zhǔn)備好鍋，開(kāi)始做雞蛋餅了。外婆先在鍋里放了一點(diǎn)油，等這些油沸騰起來(lái)，發(fā)出“滋滋”的聲音時(shí)，便用一個(gè)大勺子從碗里舀了一勺面糊出來(lái)，慢慢地倒進(jìn)鍋里。接著，用雙手握住鍋柄，把鍋拿起來(lái)左右擺動(dòng)著，把面糊形成一個(gè)圓形。待面糊成形后，把鍋放平穩(wěn)，讓這個(gè)餅的每個(gè)地方都能夠受到火燒。不一會(huì)兒，雞蛋餅的香味就散發(fā)出來(lái)了，散布到房間的每個(gè)角落。大家都尋著香味找來(lái)。

雞蛋餅出鍋了！外婆把雞蛋餅放入一個(gè)盤(pán)子里，我們每個(gè)人都拿到了一塊，大家都細(xì)細(xì)地品嘗著。我們的心里都在不住地贊嘆著雞蛋餅的美味。“這是我吃到過(guò)最好吃的雞蛋餅了！”媽媽笑著說(shuō)。“是呀，又香又軟！”奶奶補(bǔ)充道。我和弟弟呢，擇狼吞虎咽地吃著雞蛋餅，吃了一個(gè)又拿一個(gè)。每個(gè)人都忍不住夸外婆的雞蛋餅好吃。外婆聽(tīng)了，笑得合不攏嘴。

外婆經(jīng)常還給我們做一些其他各色各樣的美食：炸藕、水餃、蓋澆飯……都做得十分美味，有些甚至比店里都好吃多了。因此，我給外婆去了一個(gè)外號(hào)，叫“廚神”。