湖南的美食數(shù)不勝數(shù),而我最喜歡的就是剁椒魚(yú)頭了。
通紅的剁椒碎片擺放在魚(yú)頭的全身,看上去像穿上一件龍袍。撇開(kāi)魚(yú)頭上的辣椒,里面透露出灰墨色的魚(yú)頭。看著看著一股魚(yú)頭的鮮香配著辣椒的辣味撲進(jìn)你的鼻子。簡(jiǎn)直是“口水直流三千尺”??!金黃色的油汁澆在魚(yú)頭是,看著就讓你的食欲大開(kāi)。
用筷子夾起一塊魚(yú)肉。從表面上看白白的,把魚(yú)肉沾一些油汁配著辣椒一口吃進(jìn)嘴里。那金黃色的油汁后外表的色澤金紅,才叫一個(gè)香。魚(yú)肉本來(lái)是無(wú)色無(wú)味的,加上一點(diǎn)辣椒,那真是太美味了。經(jīng)常有許多吃剁椒魚(yú)頭時(shí)嘴巴都像個(gè)香腸嘴??墒堑茸彀屯P聛?lái)后,全身的每一個(gè)器官都死死地盯著他,手也不知怎么了,便主動(dòng)上去一嘗。
剁椒魚(yú)頭香在它是把辣椒當(dāng)成了主料。大家肯定意想不到一個(gè)小小的辣椒能坐出這么美味的菜肴。它的香很神奇。魚(yú)肉的平淡被油汁點(diǎn)色,辣椒的搭配讓這道菜變得味重,讓它更加讓人們喜愛(ài)。它簡(jiǎn)直是百里挑一呀。大家要知道剁椒魚(yú)頭是美味,但是大家不要大口大口的吃。魚(yú)是有刺的。不要為了吃一口魚(yú)而讓你的喉嚨受傷。我覺(jué)得剁椒魚(yú)頭表示紅紅火火,我建議大家可以在過(guò)年吃。
中國(guó)的菜肴有很多,俗話說(shuō),民以食為天。食物對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要,請(qǐng)大家不要浪費(fèi)食物。