爸爸做的疙瘩湯

一天晚上，我像平常一樣吃完晚飯，可是突然覺得肚子還是很餓。

平時(shí)，肚子餓了家里都吃面條，可現(xiàn)在家里面條沒有了。

爸爸說，給我做碗疙瘩湯看看我喜不喜歡吃。我還沒吃過疙瘩湯，抱著好奇心想嘗試一下。

爸爸拿出通用面粉，和大碗，將面粉適量的倒進(jìn)大碗里，在兌上適量的水，直到調(diào)到像瀑布的面糊為止，調(diào)面糊是很有講究的，水太多，面糊就稀了，做不成疙瘩。水太少，疙瘩太硬。面糊里再加入雞蛋，這樣做出的疙瘩湯才有味，面粉的選擇也是有講究的，一定要用上好的通用面粉，普通的面粉做出來黏牙，不好吃。再將油，鹽，放進(jìn)面糊里調(diào)好。根據(jù)自己的喜好來放。

將水燒開，把面糊一勺一勺均勻地放進(jìn)鍋里。勺子要大，這樣做出的疙瘩湯每一勺都是大塊的，吃起來的疙瘩湯才有嚼勁，但又不硬。放了油才能滑口。再拿鍋鏟適當(dāng)?shù)溺P一鏟，以免疙瘩糊鍋，大概煮上10分鐘，疙瘩湯就可出鍋了。

爸爸做出的疙瘩湯不僅大塊滑口，還帶一股淡淡的奶香味，和一點(diǎn)蛋糕味。疙瘩湯真好吃！我下次還要吃！