今天，我想自己來炒一盤宮保雞丁，可媽媽說：“你還小，不會(huì)炒菜，真是不自量力。”這句話深深地刺痛了我的心，我很不服氣，下決心一定要學(xué)炒菜。
我哭著求著媽媽要向媽媽學(xué)炒菜，見媽媽心軟了，我補(bǔ)充了一句：“如果炒不好，我就自己吃下去。”這下子，媽媽放心了，終于答應(yīng)了我的請求。對我來說能夠說服媽媽就首先打了個(gè)小勝仗。
下面，我就要開始學(xué)炒菜了，可媽媽說：“巧婦難為無米之炊。你要先準(zhǔn)備材料啊！”我犯難了，但是對我來說，只要有一點(diǎn)困難，就會(huì)盡全力去克服。于是我就細(xì)心地學(xué)著媽媽切菜的刀法和方式，漸漸地，我的刀法越來越有模有樣，菜切的也越來越均勻，我開始有一點(diǎn)自滿了。菜終于切好了，可后面還有一個(gè)大工程——炒菜。
我先把雞丁放入鍋中，炒到七成熟時(shí)出鍋備用，然后放入最難炒的胡蘿卜翻炒幾下，接著放入玉米粒，最后放入黃瓜丁和炒過的雞丁，翻炒幾下加點(diǎn)鹽、醬油、少許糖，最后加點(diǎn)味精就出鍋了，媽媽看了看，說：“真是色香味俱全。”看著自己炒的菜，我心里樂開了花。
我知道媽媽的表揚(yáng)是在鼓勵(lì)我，因?yàn)槲矣X得不管是從口味，還是色澤上來看，都遠(yuǎn)沒有媽媽的好。看來，燒菜也是一門大大的學(xué)問，而且還很累，今后我要多向媽媽學(xué)習(xí)。