山城蠶豆_家鄉(xiāng)的小吃作文500字

我的家鄉(xiāng)地處山城，由于周邊縣城盛產(chǎn)雜糧，所以在城里的大小菜市場(chǎng)，總會(huì)見(jiàn)到賣(mài)爛蠶豆的小販，味美價(jià)廉的爛蠶豆成為了老少皆宜的小吃。

爛蠶豆就是燜煮制成的煮制蠶豆，將蠶豆浸泡后發(fā)至長(zhǎng)芽，加入花椒、茴香、大料等調(diào)料長(zhǎng)時(shí)間燜煮后，蠶豆變得又面又軟，咸香味十足，撈出后趁熱裝進(jìn)保溫箱，帶到市場(chǎng)販賣(mài)。冬天時(shí)為了保溫防風(fēng)，還會(huì)在箱中覆蓋棉墊。由于日久，小販們頗有些“一抓準(zhǔn)”的作風(fēng)。當(dāng)顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)，小販們揭開(kāi)箱蓋，伴著熱氣用勺會(huì)準(zhǔn)確稱出半斤或一斤，裝袋遞給顧客。大人們喝酒喜歡多買(mǎi)些下酒，還會(huì)帶給牙口不好的老人和盼望零食的孩子們，一起一飽口福。

讓人印象深刻的不僅是爛蠶豆的美味，由于制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力，其中的辛勞可想而知。我家附近的市場(chǎng)有位賣(mài)爛蠶豆的大娘，今年有五十多歲，長(zhǎng)著一雙如鋼鐵般有力的農(nóng)民的手，做這個(gè)本小利薄的生意有十余年了。在市場(chǎng)里擺攤的小販如流水般更換，她的生意卻長(zhǎng)盛不衰。在炎熱的夏季她的爛蠶豆也現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)、絕對(duì)新鮮，豆兒大味道好吸引了無(wú)數(shù)顧客。她的叫賣(mài)聲風(fēng)雨無(wú)阻地持續(xù)了十余年，就連周?chē)娘堭^，也大量采購(gòu)呢。一次和朋友談起她，這位朋友用羨慕的語(yǔ)氣講道，人家可是憑借小生意發(fā)了家，在農(nóng)村蓋起了二層小樓，日子過(guò)的可好了。我聽(tīng)到后不禁感嘆，她真的是一位勤勞的人。再吃起爛蠶豆，也別有一番滋味了。