舌尖上的容縣——酸料

俗話說得好：“民以食為天。”說起我最愛的小吃，那就是容縣特有的酸料。潘石榴，蘋果，哈密瓜，青瓜……瓜果類都可以用來做酸料。酸料制作的過程極其簡單，但做出來的美味卻令人回味無窮。那我給你們介紹一下怎么制作白蘿卜酸吧！先準(zhǔn)備好一個白白胖胖的大蘿卜，不去皮，因為不去皮能使質(zhì)感更脆。替它洗一個澡，洗干凈，然后把它切成薄薄的橫條狀。準(zhǔn)備好一瓶醋，再用鹽巴把蘿卜泡軟，把鹽巴沖洗干凈。把適量的醋倒入蘿卜中，喜歡吃辣的朋友可以把辣椒切成粉末加入到蘿卜中，然后搖一搖讓它入味。過十幾分鐘后再把盤子掀開，一股沁人心脾的香酸味撲鼻而來，令人垂涎欲滴。制作過程就是這么簡單，而做出來的美味卻與眾不同。白蘿卜酸一口咬上去清甜脆口，一個字形容：爽。暖人心脾的酸味令人回味無窮。其酸料有開胃，去火，降壓，美容等功效。使人吃了神清氣爽。嘿‘朋友！聽了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀~那就來我們?nèi)菘h享受一下舌尖上的美味吧！