我的老家位于三峽庫(kù)區(qū)的忠縣縣城。長(zhǎng)江三峽工程175水位蓄水后,忠縣城上游約十公里的一座江中之島一一塘土壩,就永遠(yuǎn)地沉睡在深深的江底。但是我們小時(shí)候背塘土壩蘿卜的情形,卻一幕一幕在我們腦海中浮現(xiàn)。
塘土壩蘿卜有四個(gè)特點(diǎn):一是長(zhǎng),二是大,三是“趴”(形容軟),四是甜。
說(shuō)它長(zhǎng),是因?yàn)樘镣翂问且粋€(gè)河沙堆積而成的江島,島上的土地土層厚厚的蘿卜深深地扎根土中,個(gè)頭就長(zhǎng)得長(zhǎng),大約有40一一50公分的樣子,放在小背篼里,還會(huì)冒出一大截在上面露著。
說(shuō)它大,是因?yàn)樘链髩蔚耐寥婪饰?,蘿卜長(zhǎng)得粗壯。大蘿卜象個(gè)小娃娃,白白胖胖的,抱在懷里沉甸甸的,一個(gè)蘿卜就有十幾二十斤。
說(shuō)它“趴”,是塘土壩蘿卜下鍋時(shí)間短,很快就煮“趴”,下鍋前蘿卜切得方方正正的,但出鍋后就圓角了。那個(gè)“趴”和呀,含在嘴里就化渣了。
說(shuō)它甜,是因?yàn)樘镣翂蔚奶}卜全是施的有機(jī)肥,從不施化肥,所以,蘿卜含糖量就高。吃起來(lái)甜甜的,香香的,吃了一碗還想再吃一碗,直到把肚兒撐得圓圓的。這種蘿卜,生吃打口渴可以當(dāng)水果,切成蘿卜絲做涼拌菜也是很可口的。
唉呀,塘土壩蘿卜啊,簡(jiǎn)直好到無(wú)與倫比,即便走遍全世界,恐怕再也找不到比它更長(zhǎng),更大,更好吃的蘿卜了。
每年春節(jié)前我們家都要到河壩去買(mǎi)好多塘土壩蘿卜,轉(zhuǎn)運(yùn)到老街放在熟人那里,然后動(dòng)員全家老少一有空就要去河壩往家里背蘿卜。
就是這個(gè)背蘿卜回家的過(guò)程,卻演繹了一個(gè)一個(gè)難以忘懷的故事。
那時(shí),我家的幾個(gè)姐妹都在二小讀書(shū),中午放學(xué)回到家,看到母親正在燒飯,我們本想在未開(kāi)飯前在家做作業(yè)或玩一會(huì)。可是,還沒(méi)等我們放下書(shū)包,母親就發(fā)話了:"趁飯還沒(méi)有做好,你們幾個(gè)趕緊下河壩去背一趟蘿卜回來(lái)。"背蘿卜是我們很不情愿的事,當(dāng)時(shí)就犟嘴,我們跟母親講了好幾條理由:一是我們現(xiàn)在還沒(méi)有吃飯肚子餓得咕嚕叫,哪有力氣去背蘿卜。二是我們下午還要到學(xué)校上課,中午背蘿卜,體力消耗太大,下午上課就打不起精神,說(shuō)不定還會(huì)打磕睡,甚至于還會(huì)昏倒在教室。三是我們幾個(gè)都還是未成年人的小孩子,母親你使用童工,是違法的。我們可以到公安局告你。四是我們討厭吃蘿卜,那段時(shí)光,我家上頓下頓都是蘿卜,飯里湯里都是蘿卜,吃得我們都沒(méi)有胃口了,寡撈撈的還要我們?nèi)ケ程}卜回來(lái)吃,我們本來(lái)就有抵觸情緒。這些理由你說(shuō)一條,我湊一款,幾個(gè)丫頭片子七嘴八舌,嘴喳喳地嚷個(gè)不停,把母親氣得火冒三丈,打嗝連天,但又舍不得出手打我們,飯也不煮了就到工廠上班去了。我們幾個(gè)見(jiàn)把母親惹毛了,雖然沒(méi)有挨打,但出于無(wú)奈,還是打起精神,餓著肚子,極不情愿下河壩去背蘿卜。
蘿卜是事先已買(mǎi)好,放在秦師傅的白鐵鋪?zhàn)永铩N覀冓s到那里一看,哇噻!好大一堆蘿卜,大約有1000多斤。我們報(bào)上家門(mén),秦師傅就知道我們是袁家的女兒。他心疼地說(shuō):"你們幾個(gè)妹娃子人小體弱,不知要背好多趟喲!"塘土壩蘿卜大,一個(gè)背篼只能裝三.四個(gè),三.四個(gè)的重量就是六七十斤。從河壩老街出發(fā),一抬腳就是爬坡,那一級(jí)一級(jí)石臺(tái)階一步一步數(shù)上去,足足有1500多級(jí)。直線距離少不了有公里多。一路上我們歇腳的地方只有在西門(mén)洞.獅子壩.城關(guān)鎮(zhèn)街口.機(jī)神廟附近這幾個(gè)地方,才有石坎可以蹾背簍歇口氣。這一坡背回家,不知要流多少汗水,反正背心衣衫全被汗水濕透了,肩膀也被勒紅了勒庝了。我們實(shí)在餓得走不動(dòng)了就將背篼靠在臺(tái)階上,找一截?cái)嗵}卜,象上甘嶺的戰(zhàn)士那樣我啃幾口傳給幾個(gè)妹妹啃幾口。傳過(guò)去遞過(guò)來(lái),不到兩三回合,一截?cái)嗵}卜就被我們生吃完了。然后我們做個(gè)怪相,打兩個(gè)哈哈,背起蘿卜又繼續(xù)前進(jìn)。
記得有一次,我們?cè)诒程}卜的途中,由于天下雨,路很滑,四妹一不小心摔了一跤,一背蘿卜連人帶蘿卜全倒在地上,脆生生的蘿卜摔斷成好幾截,沿著臺(tái)階滾出好遠(yuǎn),四妹倒在地上,身上糊了好多泥漿,象個(gè)泥人似的。我們看了很很心疼她。四妹從小就愛(ài)生病體質(zhì)弱是累不得的。她忍著病痛,還要下這種重力,受這種折磨,我們作姊妹的,真是于心不忍啊!為了減輕四妹的負(fù)擔(dān),我們就把摔斷的爛蘿卜,撿到我們的背篼里,寧肯自己背重一些?;氐郊依铮赣H安慰我們說(shuō):"蘿卜摔壞了不要緊,只要人沒(méi)有傷就行。今天下雨路滑,就少走一趟吧!"我們聽(tīng)了這話,非常高興,吃好飯就象脫韁的野馬,樂(lè)巔巔地跑去找同學(xué)和鄰居小伙伴瘋玩去了。
我們利用放學(xué)之余差不多花了一周的時(shí)間,才把放在秦師傅那里的一堆蘿卜背完。放在磨子那里象一座白玉雕的小山。這些蘿卜,除了全家當(dāng)菜吃,還要剁來(lái)喂豬。豬吃塘土壩的蘿卜很營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)得又肥又壯。那豬的邊油啊,又白又嫩,嫩涮涮的,炒的菜香極了。
塘土壩的蘿卜,我們背了一年又一年,直到我們工作離開(kāi)家了,才結(jié)束了背蘿卜。塘土壩被淹沒(méi),我們?cè)僖渤圆坏搅钊嘶匚兜奶镣翂翁}卜了,但是,背塘土壩蘿卜的情形,卻永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)銘刻在我們的心間。